Débat : Pour ou contre l'augmenter du prix de l'alcool ?

Konbini

02/02/2024

Faut-il augmenter le prix de l'alcool ? Taxer l'alcool, une nécessité ? Myriam Savy est directrice de communication et plaidoyer à l'association Addictions France. Stéphanie Piot, déléguée générale adjointe chez Vin et société. Elles débattent.

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00:00 C'est quand même un gros mot de dire que l'alcool a un risque pour la santé.

00:03 Qui incite à consommer avec excès ? Pas nous.

00:05 On est sur une mesure qui vise en fait à réserver la consommation d'alcool à une élite.

00:09 Pratiquement un quart des Français pensent que boire un peu de vin tous les jours,

00:13 ça protège du risque de cancer. C'est complètement faux.

00:15 Plus le prix va augmenter, plus on va réduire la consommation.

00:23 Pour le tabac, on est passé d'un paquet de 5 euros il y a une quinzaine d'années à 12 euros.

00:29 Le tabac et l'alcool c'est le premier et le deuxième facteur de mortalité évitable.

00:34 On est à 75 000 morts par an dues au tabac

00:38 et à 41 000 morts par an liées à la consommation d'alcool.

00:42 On ne peut pas comparer cigarette et alcool, les deux n'ont rien à voir.

00:46 Le message de santé publique sur le tabac, c'est zéro consommation.

00:50 Alors que sur le vin, il y a un mot qui domine, c'est la modération.

00:53 Et c'est pour ça qu'on a un message de santé publique simple,

00:56 deux verres maximum par jour et pas tous les jours.

00:58 90% des décès liés à l'alcool sont liés à une consommation excessive au-delà de 5 verres par jour.

01:04 Il y a un drame qui est évitable, qu'il faut traiter, qui est celui de la consommation excessive.

01:09 Mais l'essentiel de la consommation des Français, c'est la modération.

01:13 En termes d'alcool, il n'y a pas de risque zéro.

01:16 C'est-à-dire que le risque intervient dès le premier verre, dès la première gorgée d'alcool.

01:20 Du danger, on sait qu'il y en a à consommer de l'alcool,

01:23 il y en a aussi avec la malbouffe, il y en a avec l'absence d'activité physique.

01:27 Ce qui est important, c'est d'informer les gens, de leur donner les bonnes clés

01:31 pour qu'ils puissent continuer à consommer avec modération ou à ne pas consommer, si c'est leur choix.

01:35 Et c'est le problème qu'on a aujourd'hui en France, c'est qu'on est très mal informés,

01:39 que les Français ne connaissent pas tous les risques liés à la consommation d'alcool.

01:43 Aujourd'hui, il y a 23% des Français, donc ça fait pratiquement un quart des Français,

01:50 qui pensent que boire un peu de vin tous les jours, ça protège du risque de cancer.

01:54 C'est complètement faux. Et lorsque l'on essaie d'avoir des campagnes de sensibilisation,

01:59 elles font l'objet de critiques de la part de vingt les sociétés et d'autres également.

02:03 Et on a eu des annulations de campagnes, parce que c'est quand même un gros mot

02:07 de dire que l'alcool a un risque pour la santé.

02:09 Le consensus scientifique tend parfois à diverger.

02:12 On a d'ailleurs eu une grande étude l'année dernière qui a montré qu'à partir de 40 ans,

02:17 il y avait certains bénéfices qui existaient dans certaines situations.

02:19 Ça peut dépendre de l'âge, ça peut dépendre du sexe, ça peut dépendre de l'état de santé.

02:23 Effectivement, quand on a 65 ans et qu'on a des gros problèmes cardiovasculaires,

02:28 il se trouve que moins d'un verre de vin par jour peut avoir un effet bénéfique.

02:33 Sauf que c'est contrebalancé par les risques liés au cancer.

02:36 Ces risques ne disparaissent pas.

02:38 Et que sur les personnes qui n'ont pas de gros problèmes cardiovasculaires

02:42 ou qui sont plus jeunes, il n'y a pas d'effet bénéfique.

02:44 Et ça, c'est hyper important de le marteler, parce que la désinformation, il faut qu'elle s'arrête.

02:50 Il faut qu'elle s'arrête dans les deux sens.

02:51 La santé, ça passe aussi par le bien-être, par la sociabilisation.

02:55 Moi-même, je consomme de l'alcool.

02:56 Je reconnais que c'est un produit plaisir.

02:59 Simplement, je suis consciente des risques.

03:00 La convivialité, le plaisir, ce n'est pas forcément uniquement qu'avec de l'alcool.

03:05 Alors, on n'est pas l'un des pays les plus consommateurs d'alcool.

03:10 On est en 12e ou 13e position.

03:13 La consommation d'alcool en France, elle a baissé de 60% en 60 ans.

03:17 La bataille de la modération, elle est gagnée.

03:19 Même si effectivement, on a une baisse de la consommation quotidienne,

03:23 on a des consommateurs qui boivent moins souvent.

03:26 Mais quand ils boivent, ils ont tendance à boire plus.

03:29 Dans plus de 90% des cas, les mineurs n'ont absolument aucun problème pour acheter de l'alcool.

03:35 Le prix, à partir du moment où il augmente, on ne peut pas contourner.

03:37 Il y a deux possibilités.

03:39 Il y a d'une part, augmenter la fiscalité,

03:41 c'est augmenter la contribution de ce produit à toutes les dépenses qu'il engendre.

03:46 L'alcool est taxé en France tout d'abord à travers la TVA.

03:49 C'est aussi taxé à travers une série de taxes qui dépendent de chaque boisson.

03:53 Notre filière, à titre d'exemple, contribue déjà aux finances publiques

03:57 entre les taxes et la TVA à hauteur de 6 milliards d'euros en France.

04:00 Le problème d'une taxe, c'est que ça vient toucher tout le monde,

04:03 y compris presque tous les Français qui sont des consommateurs modérés.

04:07 Nous, on pense qu'il faut aller jouer sur les comportements.

04:10 Donc, il faut protéger les mineurs.

04:11 Évidemment, on se rejoint là-dessus.

04:13 Il faut lutter contre la consommation excessive.

04:15 On se rejoint là-dessus.

04:17 Mais ça, ça ne se fait pas avec une taxe qui vient toucher tout le monde.

04:20 Un deuxième levier en termes de prix,

04:22 c'est l'instauration d'un prix minimum par unité d'alcool.

04:25 Par exemple, sur une bouteille de vin,

04:26 on ne pourrait pas vendre une bouteille de vin à moins de 3,50 euros.

04:31 C'est les bouteilles qu'achètent tous les Français.

04:33 Il y a un litre de vin sur deux qui est vendu en dessous de ce prix-là.

04:36 C'est le rosé qu'on va acheter pour les vacances.

04:38 C'est le blanc qu'on va mettre sur la table.

04:40 C'est la bouteille de bière qu'on va partager avec les amis.

04:43 C'est le vin de tout le monde.

04:44 On est sur une mesure punitive qui vise à réserver la consommation d'alcool à une élite.

04:49 Non, on va simplement, puisque ça va être un peu plus cher,

04:53 on va en acheter un peu moins.

04:54 Et on est bien dans un objectif de réduction de la consommation.

04:57 On a aujourd'hui en France 450 000 emplois qui sont liés à la filière vin et vin.

05:05 60 000 exploitations viticoles.

05:07 La vigne, c'est présent dans 90 départements en France.

05:10 Le monde agricole en général, le monde viticole en particulier,

05:13 traverse actuellement une crise très grave.

05:16 Une crise structurelle avec la déconsommation.

05:18 Une crise climatique.

05:19 Une crise économique avec la hausse des coûts de production.

05:22 Je pense que c'est le moment pour tous les citoyens français

05:25 d'être en soutien de nos filières qui font la richesse de nos territoires,

05:28 qui font la culture de la France,

05:30 et pas au contraire de venir lutter contre cette production.

05:34 Moi, je ne voudrais pas du tout remettre en cause les difficultés

05:37 que peut rencontrer la filière, notamment liées au changement climatique.

05:41 Simplement, ce n'est pas parce qu'ils font face à ces difficultés-là

05:43 qu'il faut inciter les Français à consommer davantage.

05:46 Encore une fois, c'est un produit à risque pour la santé.

05:48 Mais qui incite à consommer avec excès ?

05:50 Pas nous.

05:52 Mais c'est toute consommation qui comporte un risque pour la santé.

05:55 Il y a également une nécessité de la part des producteurs à évoluer,

06:00 peut-être de s'orienter vers, pourquoi pas, du vin sans alcool,

06:03 puisqu'on voit que le sans alcool, que la baisse de la consommation

06:06 fait qu'aujourd'hui, les Français souhaitent consommer différemment.

06:10 Les vins sans alcool ou les vins avec une teneur plus faible en alcool,

06:14 ce sont des produits qui tendent à se développer en très petite quantité.

06:18 Il n'y a pas beaucoup de demandes,

06:19 parce que ce sont des vins qui sont, somme toute, assez compliqués à produire.

06:22 Derrière, on ne va pas demain demander aux vignerons

06:25 soudainement de produire des vins sans alcool.

06:27 Je crois que ce n'est vraiment pas la trajectoire

06:29 dans laquelle on a envie d'engager notre filière.

06:32 C'est dommage.

06:34 [BIP]

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