00:00 Globalement, ce qu'on remarque, Alice, c'est que la France est plus sérieuse dans son usage de pesticides.
00:05 Vous voyez derrière moi la liste des fruits et légumes moins pollués par les pesticides en France que partout ailleurs.
00:10 Vous avez les artichauts, les concombres, les courgettes, le poivron, salade, poire, banane, brocoli, tomate, aubergine, haricots verts.
00:15 Histoire de tous les donner quand même.
00:17 Et dans le détail, l'UFC Que Choisir a examiné plus de 8000 échantillons d'aliments, dont les résidus de pesticides ont été analysés.
00:24 Et voici la part des produits contaminés par les pesticides.
00:27 Regardez la différence. En haut, c'est la France et en dessous, ce sont soit l'Espagne, soit des pays européens.
00:34 En France, les résidus de pesticides sur les fruits et légumes sont présents,
00:38 mais en quantité moins importante que sur ceux qui sont cultivés dans d'autres pays.
00:42 C'est flagrant notamment sur les courgettes.
00:45 34% de résidus sur les courgettes françaises contre 83% sur les courgettes espagnoles.
00:50 Plus largement, les Espagnols, vous le voyez, sont plutôt mauvais élèves.
00:53 Et dans le reste de l'Europe, c'est aussi discutable.
00:55 Sauf qu'utiliser moins de pesticides et imposer des normes strictes, ça coûte plus cher pour ceux qui produisent
01:00 et aussi pour ceux qui achètent. Vous n'êtes pas sans le savoir.
01:03 En moyenne, les fruits et les légumes français sont 27% plus chers qu'ailleurs.
01:07 Cette différence de prix s'explique aussi par le coût de la main-d'œuvre, bien sûr,
01:11 et les taxes qui sont donc plus élevées en France qu'ailleurs.
01:14 Et prenons un exemple précis. On va reprendre cet exemple de la courgette.
01:17 Souvenez-vous, elle avait beaucoup moins de résidus de pesticides en France qu'en Espagne.
01:20 La courgette produite en Espagne coûte en moyenne 2,30 euros le kilo, 3,30 euros pour la version bio.
01:27 Et en France, son prix est d'environ 2,70 euros, 5 euros pour la version bio.
01:32 Que se passe-t-il du coup si un agriculteur français ne respecte pas les normes ?
01:36 Entre les antibiotiques, les fertilisants, les OGM, les EUSA, les prélèvements des cours d'eau, etc.
01:40 Oui, les agriculteurs français croulent sous les normes.
01:43 Et si ces normes ne sont pas respectées, l'agriculteur peut notamment être pénalisé en perdant une partie de ses aides.
01:49 Vous le voyez, ça peut aller de 3 à 20 % selon le niveau de gravité du manquement.
01:54 Et si la norme qui n'est pas respectée n'a aucun impact ni sur le bien-être animal, ni sur la santé publique,
02:00 l'agriculteur peut avoir un avertissement sans pour autant avoir de sanctions financières.
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