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  • il y a 2 ans
Les fruits et légumes français sont moins pollués en moyenne par les pesticides que dans le reste de l'Europe. Une pratique qui pèse sur le coût de production des agriculteurs et le prix d'achat pour les consommateurs

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00:00 Globalement, ce qu'on remarque, Alice, c'est que la France est plus sérieuse dans son usage de pesticides.
00:05 Vous voyez derrière moi la liste des fruits et légumes moins pollués par les pesticides en France que partout ailleurs.
00:10 Vous avez les artichauts, les concombres, les courgettes, le poivron, salade, poire, banane, brocoli, tomate, aubergine, haricots verts.
00:15 Histoire de tous les donner quand même.
00:17 Et dans le détail, l'UFC Que Choisir a examiné plus de 8000 échantillons d'aliments, dont les résidus de pesticides ont été analysés.
00:24 Et voici la part des produits contaminés par les pesticides.
00:27 Regardez la différence. En haut, c'est la France et en dessous, ce sont soit l'Espagne, soit des pays européens.
00:34 En France, les résidus de pesticides sur les fruits et légumes sont présents,
00:38 mais en quantité moins importante que sur ceux qui sont cultivés dans d'autres pays.
00:42 C'est flagrant notamment sur les courgettes.
00:45 34% de résidus sur les courgettes françaises contre 83% sur les courgettes espagnoles.
00:50 Plus largement, les Espagnols, vous le voyez, sont plutôt mauvais élèves.
00:53 Et dans le reste de l'Europe, c'est aussi discutable.
00:55 Sauf qu'utiliser moins de pesticides et imposer des normes strictes, ça coûte plus cher pour ceux qui produisent
01:00 et aussi pour ceux qui achètent. Vous n'êtes pas sans le savoir.
01:03 En moyenne, les fruits et les légumes français sont 27% plus chers qu'ailleurs.
01:07 Cette différence de prix s'explique aussi par le coût de la main-d'œuvre, bien sûr,
01:11 et les taxes qui sont donc plus élevées en France qu'ailleurs.
01:14 Et prenons un exemple précis. On va reprendre cet exemple de la courgette.
01:17 Souvenez-vous, elle avait beaucoup moins de résidus de pesticides en France qu'en Espagne.
01:20 La courgette produite en Espagne coûte en moyenne 2,30 euros le kilo, 3,30 euros pour la version bio.
01:27 Et en France, son prix est d'environ 2,70 euros, 5 euros pour la version bio.
01:32 Que se passe-t-il du coup si un agriculteur français ne respecte pas les normes ?
01:36 Entre les antibiotiques, les fertilisants, les OGM, les EUSA, les prélèvements des cours d'eau, etc.
01:40 Oui, les agriculteurs français croulent sous les normes.
01:43 Et si ces normes ne sont pas respectées, l'agriculteur peut notamment être pénalisé en perdant une partie de ses aides.
01:49 Vous le voyez, ça peut aller de 3 à 20 % selon le niveau de gravité du manquement.
01:54 Et si la norme qui n'est pas respectée n'a aucun impact ni sur le bien-être animal, ni sur la santé publique,
02:00 l'agriculteur peut avoir un avertissement sans pour autant avoir de sanctions financières.
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