00:00 *Générique*
00:05 Vous savez comment on l'aime.
00:08 Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans,
00:11 et c'est encore mieux avec une fève à l'intérieur.
00:14 Alors qu'en France, les fabricants de fèves se font rares,
00:17 puisque 95% d'entre elles sont importées d'Asie,
00:21 Panettiel n'importe que la matière première et fabrique tout en France.
00:25 Dans son local à Fontaine, elle habille les reines de la galette,
00:29 l'entreprise ismérusienne est aussi couronnée pour sa fabrication artisanale.
00:34 - A la main, c'est plus intéressant, puisque quand un produit est fait à la main,
00:40 il est forcément unique, donc chaque pièce qu'on fait ici est unique.
00:43 Et on a aussi le côté local, c'est bien, puisque c'est fait en France,
00:47 les motifs sont faits par des Français, pour des boulangeries françaises.
00:50 Toutes sortes de dessins et thèmes sont possibles,
00:53 la Talmèlerie, elle, a choisi le Secours Populaire
00:57 pour son partenariat avec l'association Une Galette Achetée 1 Euro Reversée.
01:02 - En fait, on est partenaire du Secours Populaire depuis plusieurs années,
01:05 presque 10 ans, c'est-à-dire que le Secours Populaire
01:08 vient récupérer nos invendus de pains plusieurs fois par semaine.
01:13 Voilà, donc ça commence comme ça.
01:14 Et puis, du coup, on s'est dit, cette galette solidaire,
01:18 avec qui on a envie de le faire, et voilà, le Secours Populaire.
01:22 Du local associé à un geste solidaire,
01:25 des opérations à bénéfice multiple,
01:27 puisqu'elles ont aussi pour effet de séduire les clients.
01:30 7 acheteurs sur 10 seraient prêts à payer plus cher
01:33 pour une fève française dans la galette, selon un sondage IFOP pour Panetienne.
01:38 - J'avoue que je savais pas, mais c'est vrai que ça me donne bonne conscience.
01:44 C'est vrai que c'est plein de sucre, alors finalement,
01:45 c'est peut-être le moyen de mêler l'utile à l'agréable, voilà.
01:50 9 Français sur 10 ont consommé ou acheté de la galette en janvier 2023.
01:55 La reine du début d'année n'est pas prête d'être détrônée.
01:58 - Je vous en prie.
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