Liste des meilleurs plats algériens, selon une touriste

Observalgerie

Cette spécialiste du voyage nous dresse la liste des six meilleurs plats algériens selon elle et assure que ces plats, issus de différentes régions d'Algérie, sauront enchanter vos papilles.

Transcript

00:00 Liste des meilleurs plats algériens selon une touriste

00:02 Saleha Haji Jilani, spécialiste du voyage et éditrice en chef pour le magazine Escapade

00:07 partage les 6 meilleurs plats algériens chacun représentant une région différente du pays

00:11 La Rechta, une spécialité algéroise à base de nouilles frites et de soupe blanche

00:15 occupe la première place de sa liste

00:17 Ensuite, la Chorba Frik, une soupe de blé concassée est saluée comme un incontournable

00:21 surtout pendant le ramadan ou les mariages traditionnels algériens

00:24 Originaire de la région de Kabylie, le Tikor Bebin consiste en des boules de semoule

00:28 baignées dans une sauce piquante rouge

00:29 avec de la viande séchée

00:30 Le Mtewom, une spécialité algéroise, se compose de boulettes de viande

00:34 dans une sauce blanche à l'ail et au persil

00:36 réalisée avec de la viande hachée

00:38 De la région d'Oran, la Karantika est un flan de pois chiches saupoudré de cumin

00:41 avec de la harissa

00:42 pouvant être servie en plat ou en sandwich

00:45 Enfin, le Tlitli, aussi appelé langue d'oiseau

00:47 est une spécialité constantinoise à base de pâtes

00:49 servie lors d'occasions spéciales

00:51 Saleha assure que ses plats variés représentant la diversité culinaire de l'Algérie

00:55 sauront ravir les papys de ceux qui les goûteront

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