Daily Tech : resto robot

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Transcript

00:00 Le premier restaurant entièrement robotique vient d'ouvrir aux Etats-Unis

00:03 et sans surprise, il cuisine des burgers ultra-novateurs.

00:07 Bienvenue à Pasadena, la ville de la célèbre université Caltech

00:14 ou bien le lieu de la série The Big Bang Theory.

00:16 Mais aujourd'hui, la ville est devenue le théâtre d'une expérience unique en matière de restauration.

00:21 Fruit de la collaboration entre Caligroup, Miso Robotics et Pop!_ID,

00:25 ce restaurant se distingue en tant que premier rétablissement entièrement autonome au monde.

00:31 Sans aucune surprise, il sert des frites et des burgers.

00:33 De son nom Cali Express, il flippe,

00:35 mise sur l'intégration de technologies de pointe pour offrir une expérience de restauration différente.

00:41 Les kiosques de commandes sont ainsi automatisés

00:43 et les stations de grills et de friteuses entièrement robotisées.

00:47 Le tout est alimenté par l'intelligence artificielle, bien sûr.

00:50 Les clients peuvent ainsi s'attendre à une prise de commande personnalisée via les comptes Pop!_ID

00:55 et à une préparation en temps réel de burger à base de mélange de bœufs Waïgoo.

00:59 On parle de burger sur mesure en fonction de vos goûts.

01:02 En dehors des avantages pour les clients,

01:04 l'automatisation de ce genre de restaurant promet également des changements significatifs

01:08 dans l'environnement de travail en cuisine.

01:11 Dans ce communiqué, les risques d'accident sont réduits

01:14 grâce à la technologie de la station de friture Flippy, qui élimine les erreurs humaines.

01:19 De plus, une équipe réduite peut gérer la cuisine de manière plus efficace,

01:23 offrant un environnement moins stressant tout en assurant des salaires plus élevés.

01:27 En tout cas, ça, c'est la promesse.

01:29 Mais ce n'est pas juste un restaurant, c'est également un plongeon dans l'univers de la robotique.

01:33 On retrouve des bras de robots en démonstration

01:36 et des expositions photographiques qui contribuent à créer une ambiance de musée.

01:40 L'objectif est de susciter l'intérêt des visiteurs,

01:43 en particulier des écoles du coin et des groupes éducatifs.

01:47 Le but à terme est ainsi de susciter des vocations dans l'univers de la robotique.

01:51 Le restaurant vient tout juste d'ouvrir ses portes et pourrait changer la façon de restaurer.

01:56 Bon, à voir comment cela fonctionne en vrai

01:58 et si cela aide vraiment à la fois les clients et les salariés.

02:01 Le Daily Tech, c'est fini. Rendez-vous demain pour la suite.

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