Tajine ou cozido de cordeiro (como preferir) com ameixas secas. Isso mesmo, uma associação que dá muito certo. E não pára por ai, podemos ainda substituir as ameixas pelos damascos secos, o cordeiro por outra carne...a escolha é sua. Por isso não hesite em experimentar novos sabores no seu dia a dia. Confira nossa receita por escrito e em vídeo!!
Ingredientes: - 500 gr cordeiro - 1 cebola - azeite - 1 col. chá de gengibre moído - açafrão - sal - pimenta - 1 dente de alho - coentro - 150 ml água - 1 canela em pau
Para as ameixas : - 500 gr ameixas secas (sem caroço) - 10 gr manteiga - 120 ml água - 2 col. sopa de açúcar - sal
- 100 gr amêndoas descascadas (e sem pele) - 1 col. sopa sésamo (gergelim)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/tajine-de-cordeiro-com-ameixas-secas-cozido-de-cordeiro-fid-1570972
