La torta rovesciata al rabarbaro è un dolce soffice e profumato, perfetto per esaltare il gusto unico e leggermente acidulo di questo ingrediente di stagione. La base è composta da gambi di rabarbaro freschi, adagiati su un letto di zucchero di canna e succo di limone, che in cottura si trasformano in un delizioso topping caramellato.
Ingredienti: - 500 gr di rabarbaro - 50 gr di zucchero di canna - 1/2 limone - 4 uova - 80 gr di zucchero - 1 bustina di zucchero vanigliato - 100 gr di farina - 1 bustina di lievito - 1 pizzico di sale - 75 gr di farina di mandorle - 50 gr di burro
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-rovesciata-al-rabarbaro-fid-1570823
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