00:00 Le 6/9, France Bleu Belfort Montbéliard
00:03 Vous écoutez la première radio du Nord-Franche-Comté, quel plaisir d'être avec vous comme tous les matins !
00:07 Le marché de Noël de Montbéliard commence demain, irez-vous cette année ? Pourquoi ? Qu'est-ce qui vous intéresse d'ailleurs ?
00:14 On vous pose la question ce matin, vous nous appelez, vous nous répondez, dites-le franchement !
00:18 0384 8282 82 Nicolas Joly
00:20 Et on vous a posé d'ailleurs la question sur Instagram, est-ce que vous irez au marché de Noël de Montbéliard cette année ?
00:25 Vous avez répondu à 80% oui, à 20% non, ce qui est quand même pas mal pour le plus gros événement touristique de la région.
00:32 On en parle ce matin avec Alain Boutonnet, président de Manifeste, le comité des fêtes de la ville de Montbéliard. Bonjour !
00:37 Bonjour à tous et bonjour aux auditeurs de France Bleu.
00:40 Merci d'être avec nous ce matin. Alors 20% de nos abonnés qui n'iront pas cette année, j'imagine que ça ne vous suffit pas à vous inquiéter sur la fréquentation de l'événement ?
00:48 Non, non, parce que à mon avis c'est 20% d'indécis.
00:51 Oui, vous avez toujours une bonne fréquentation, en tout cas ça se prépare.
00:55 La météo va jouer un petit peu, c'est sûr que quand il pleut comme ce matin, c'est pas forcément agréable d'aller au marché de Noël.
01:00 La météo avait pas mal joué en c'est vrai l'année dernière.
01:02 C'est un facteur très important.
01:04 Vous pourrez tout de même compter sur pas mal de fidèles du marché de Noël, des fidèles comme Raphaël qui nous appelle de Frayer-Châteubier. Bonjour Raphaël !
01:11 Bonjour !
01:12 Alors vous êtes un habitué vous des lumières de Noël ?
01:15 Ah oui, oui, oui, en travaillant pas loin en plus, donc oui, je suis un habitué.
01:20 Qu'est-ce qui vous plaît dans cet événement ?
01:22 Ah bah moi c'est plus l'ambiance, c'est l'histoire, le fait de se retrouver avec les amis, les collègues devant un petit Glog, devant une tartine comptoise.
01:34 Devant un Glog ? Qu'est-ce que c'est ?
01:36 Un Glog, alors c'est un vin chaud suédois que mon ami William fait avec mon collègue.
01:42 Ah oui, vous vous retrouvez effectivement.
01:44 Bon Alain ça vous parle, Alain Boutonnet, ça vous parle ce que dit Raphaël ?
01:47 C'est un de nos concurrents d'ailleurs, mais le nôtre est bien aussi bon, il n'y a pas l'alcool dedans, ce sont tous des amis.
01:56 Le vin chaud préparé par les bénévoles, qui ont du boulot d'ailleurs les bénévoles, qu'est-ce que vous faites finalement sur le marché ?
02:01 Alors on fait du vin chaud, et en fait on est une entreprise, on a quand même à peu près 130 bénévoles qui vont se relayer sur toute la durée du marché de Noël.
02:12 On a bien sûr déjà travaillé pour tout s'installer, là on est prêt, on commence à fabriquer le vin chaud à partir de ce matin.
02:19 Et quand je dis qu'il y a 130 bénévoles, alors il y en a qui viennent qu'une fois ou deux, il y en a qui viennent presque tous les jours.
02:25 C'est un réel travail de faire le planning de toutes ces personnes, ça fait quand même 6000 heures de bénévoles là pendant l'ensemble du marché de Noël.
02:33 C'est énorme, et pour le chef d'entreprise que je suis, c'est plutôt compliqué à faire les plannings, parce qu'il y a quand même des changements.
02:39 Je rajoute quand même qu'on a aussi une équipe de trois professionnels qui eux aussi interviennent sur ce marché de Noël,
02:45 dans la partie communication, tout ce qui est administratif et tout ce qui est comptabilité.
02:49 Et alors ces lumières de Noël pour votre petite entreprise, c'est un événement déterminant, c'est là aussi où vous faites rentrer de l'argent ?
02:55 Absolument, c'est pour ça quand on dit qu'il faut boire avec modération, mais pas trop quand même.
03:01 Parce qu'effectivement les bénéfices de ces vingt devins chauds de soupe et de jus de pommes chauds,
03:08 servent à faire d'autres animations sur l'ensemble de l'année à Montbéliard.
03:12 France Bleu, Villefort, Montbéliard, il est 7h47, le marché de Noël de Montbéliard commence demain.
03:16 Irez-vous cette année ? Pourquoi ? Qu'est-ce qui vous intéresse au marché de Noël de Montbéliard ?
03:20 On vous pose la question ce matin, appelez-nous, dites-nous franchement. 0384 22 82 82.
03:25 Et on est avec Alain Boutonnet, président du comité des fêtes de Montbéliard, le collectif Manifest.
03:29 Est-ce qu'il y a des nouveautés cette année du côté du marché de Noël ?
03:32 Alors on ne change pas ce qui marche bien, c'est-à-dire que le vin chaud, le jus de pommes,
03:36 enfin le vin chaud rouge et blanc, le jus de pommes, la soupe, c'est quelque chose qui marche très très bien.
03:42 Comme je vous l'ai dit, on passe quand même quelques milliers de litres de vin, ça n'a l'air de rien.
03:47 Donc là, on n'a pas vraiment de nouveautés pour ce qui est du comité des fêtes.
03:51 Par contre, il y a une nouveauté dont on va peut-être parler ce matin,
03:56 c'est que vous savez qu'à Montbéliard, le 28 juin, il y a la flamme olympique qui passe à Montbéliard,
04:03 qui fait étape à Montbéliard, et il y a un autre événement sportif qui a lieu du 4 au 7 juillet à Montbéliard également,
04:09 à l'Axone, c'est le championnat de France des écoles de vélo.
04:11 Et la nouveauté, à côté du stand de vin chaud, on est associé avec le comité des fêtes,
04:15 et on va faire une vente de galettes au profit de ces deux événements sportifs.
04:20 Alors on a posé la question à nos auditeurs, est-ce que vous irez au marché de Noël cette année ?
04:24 On a Aurélien qui nous appelle d'Etouvant, bonjour Aurélien.
04:26 - Oui, bonjour à tous.
04:28 - Alors dites-moi, vous irez vous ?
04:30 - Ah bah évidemment, c'est un événement quand même plutôt sympathique,
04:34 et puis surtout quand on a des enfants.
04:36 - Vous allez avec toute la famille, qu'est-ce qui vous plaît, qu'est-ce qui leur plaît sur ce marché ?
04:39 - Ah bah c'est l'ambiance du marché de Noël, c'est aller boire un coup, c'est aller au manège,
04:44 c'est une ambiance un petit peu festive, Noël c'est sympa.
04:49 - Ambiance festive, conviviale, Alain Boutonnet vous confirmez j'imagine ?
04:52 - Oui, et puis ce que disent beaucoup de gens, de visiteurs qui ont visité d'autres marchés de l'Est de la France,
04:59 ce qu'on entend souvent dire c'est que le marché de Noël il est pas énorme,
05:03 mais on a une âme dans ce marché de Noël qu'on ne retrouve pas dans les grands marchés de Noël comme Strasbourg,
05:09 il y a vraiment de la qualité au niveau des produits qui sont vendus,
05:12 il y a une âme qu'on ressent avec tous les exposants,
05:16 et le comité des fêtes fait partie justement de ces gens qui apportent cette âme.
05:20 On va livrer la soupe à tous les artisans pour pas qu'ils aient à se déplacer,
05:25 on leur livre tous les matins, et là on est toujours bien reçu,
05:29 on sent une chaleur humaine qui est particulière sur ce marché de Noël le Montbéliard.
05:34 - Alors vous me disiez qu'il n'y avait pas vraiment de nouveauté cette année du comité des fêtes,
05:37 c'est pas tout à fait vrai parce que du côté de la soupe justement vous en parliez,
05:41 le gobelet passe de 1 à 2 euros, ça c'est une première augmentation depuis les années 2000,
05:46 pourquoi cette augmentation ?
05:47 - Alors oui c'est vrai, est-ce que vous connaissez beaucoup d'autres produits
05:51 qui n'avaient pas augmenté d'un centime d'euro depuis l'apparition de l'euro ?
05:54 - On n'en connait pas beaucoup.
05:55 - On n'en connaissait pas beaucoup, donc nous on avait fait le choix de garder,
05:58 à l'origine ce qu'il faut savoir c'est que cette soupe était plutôt réservée pour les artisans,
06:02 qui cherchaient quelque chose pour se mettre dans l'estomac et de leur tenir chaud,
06:07 et puis ça s'est développé, donc on a continué de garder ce...
06:10 alors ça ne devenait pas la soupe populaire, mais on avait tout de même des reproches
06:14 de la part de professionnels qui vendaient de la soupe,
06:18 là on fait quand même un petit peu de concurrence,
06:20 qui est un peu déloyale quand on fait de la soupe à 1 euro alors qu'eux ils la vendent à 3 euros,
06:24 donc on a décidé que tous les 20 ans on allait multiplier le prix de la soupe par 2.
06:28 - D'accord, donc on se retrouve en 2043 pour une soupe à 3 euros, si l'euro existe encore.
06:33 On a une demande un petit peu particulière, j'en profite, de Guillaume qui est un bel fortin
06:38 habitué des lumières de Noël de Montbéliard, écoutez-le.
06:40 - J'aimerais bien avec un petit biscuit à la cannelle, un petit spéculoos, ça peut être pas mal aussi avec.
06:46 - En plus du vin chaud ? - Ouais, ouais, ouais, là c'est le petit bonus,
06:50 ce qui serait bien, le spéculoos, je pense que ça ira bien, quelque chose comme ça, là ce sera le top.
06:56 - Bon il aimerait bien un petit biscuit spéculoos pour aller avec sa soupe en plus,
07:00 c'est vrai que vous faites du vin chaud, du jus de pomme, vous faites que du liquide,
07:03 est-ce qu'un petit peu de solide en plus ce serait possible ?
07:05 - Non, on fait ça, c'est un choix de notre part, évidemment, on a une grande surface,
07:08 on a des gens qui sont bénévoles, qui travaillent, les gens qui viennent,
07:12 ce sont des salariés, ils doivent faire fonctionner leur commerce,
07:16 nous c'est un peu notre commerce, alors d'ailleurs, je voudrais quand même dire,
07:21 préciser que l'espace que nous utilisons sur le marché de Noël,
07:24 nous payons quand même notre emplacement comme tous les autres artisans,
07:27 parce qu'il y en a beaucoup qui croient que c'est gratuit, que la ville nous offre ça,
07:31 non, on dépense plus de 10 000 euros de location pour les surfaces qu'on utilise,
07:36 mais par contre, c'est sûr que nous, nos salariés, leur salaire,
07:39 il augmente tous les ans de 100%, mais il est toujours de 0 euro.
07:44 - Merci beaucoup, alors vous tenez, président de manifeste,
07:46 le comité des fêtes de la ville de Montbéliard,
07:48 et désolé pour Guillaume qui devra attendre un petit peu avant de pouvoir tremper son biscuit,
07:51 merci aussi à nos auditeurs, Raphaël, Guillaume et Aurélien
07:54 qui nous ont appelés ce matin pour nous donner leur avis.
07:56 - Retrouvez cet entretien sur l'application ici par France Bleu et France 3
08:00 sur notre site internet francebleu.fr, Bellefort Montbéliard,
08:03 les lumières de Noël de Montbéliard, on va continuer à en parler dans un instant
08:06 avec la marquise des ondes, Angélie Calasta, et qui est...
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