00:00 C'est un panier bien discret dans la cuisine d'Annie Sorel.
00:04 - Mes déchets, mes épluchures, mes os de poulet, tous les légumes.
00:10 Disant que cette retraitée trie ses déchets alimentaires, pour elle, peu de contraintes.
00:15 Tout est question d'organisation pour éviter les mauvaises odeurs.
00:19 - Tous les jours, si vous voulez, si je remplis mon panier, je le mets de l'autre côté, dans le garage.
00:26 Dans cette commune bretonne, une poubelle est spécialement dédiée à ses déchets organiques.
00:32 Collectée comme les autres, c'est dans ce centre de traitement que son contenu est revalorisé.
00:38 Après 4 heures de fermentation à 70 degrés, ces restes naturels sont vendus en engrais pour les fermes biologiques locales.
00:47 - Des déchets qui peuvent avoir une seconde vie, être utilisés en agriculture,
00:54 c'était pour nous une évidence.
00:57 D'autres communes en France ont décidé d'en faire du gaz naturel.
01:01 Des méthodes écologiques qui permettent de réduire les ordures ménagères non recyclables
01:06 de 212 kilos par habitant il y a 10 ans pour cette commune, à 79 l'an dernier.
01:13 Mais c'est aussi un calcul économique.
01:16 - Certes, il y a des outils à disposition qui ont coûté de l'argent, et c'est de l'investissement,
01:23 mais à long terme, il y a un retour sur investissement qui fait que le coût par habitant
01:30 est 20% inférieur à la moyenne nationale aujourd'hui.
01:33 Dès le 1er janvier prochain, toutes les communes de France devront mettre en place
01:38 un système de collecte des biodéchets.
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