2023 Les pêcheurs de tellines, Sentinelles de la mer * Collectif pêche et développement & CDPMEM & Trigone Production

TRIGONE PRODUCTION

13/11/2023

Dans le Finistère, les telliniers sont confrontés à une baisse des ressources et à plusieurs mois de fermeture du fait de la présence de phytotoxines dans le plancton qui rendent le coquillage inconsommable. Les pêcheurs gèrent eux-mêmes leurs ressources et ils cherchent des réponses à leurs problèmes sans doute sont-elles à rechercher dans les apports terrestres.
© Collectif Pêche et Développement & CDPMEM & Trigone Production - Novembre 2023 * Réal Christophe Hoyet

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00:00 [Musique]

00:20 La téline est un coquillage fouisseur qui vit dans le sable et qui se nourrit des sédiments qui sont dans le sable.

00:27 Ici, des aberres, de crozon jusqu'à la bédodierme.

00:31 On la pêche avec une drague à main qui est tirée à force d'homme à reculons,

00:38 avec des grilles espacées réglementairement.

00:41 Elle est montée sur roue avec une lame à l'avant qui est aussi réglementaire

00:45 pour permettre aux naissins et aux juvéniles de retomber dans l'eau aussitôt qu'elle est sortie du sable.

00:51 Donc on ne prélève les télines qui ont qu'une taille réglementaire de 2,5 cm.

00:56 Pourquoi ? Parce que ça suppose que la téline a pondu au moins une fois dans sa vie.

01:01 Donc on assure la relève de cette façon.

01:05 Au départ, les pêcheurs ont créé leur propre engin de pêche

01:10 et par la suite, elle a été réglementée petit à petit en fonction des ressources.

01:16 Alors la ressource de la téline en 2023, je dirais qu'elle est moyenne.

01:23 Elle serait plutôt rassurante si on n'avait pas ces temps de fermeture pour phycotoxines.

01:27 C'est ça qui met notre métier en danger en fait.

01:30 Quand vous avez des fermetures de plus de 6 mois pour pérenniser une entreprise, c'est compliqué.

01:35 Mais là, du stock qu'on a vu, on est plutôt assez satisfait.

01:40 Mais est-ce que ça va durer ? Est-ce qu'on n'aura pas encore des mortalités ?

01:43 On est vraiment dans un métier qui est devenu très très précaire.

01:47 On est 26 pêcheurs à pied à travailler ici.

01:51 On a effectivement 26 familles à en vivre.

01:53 Je dirais qu'il y a 20 ans, on avait quand même plus de garanties.

01:57 Notre travail était beaucoup plus régulier.

01:59 On avait moins de problèmes de fermeture.

02:01 Donc il faut savoir que quand on fait ce métier-là, il faut avoir une grosse trésorerie.

02:05 Puisque là, vous voyez, quand ça ferme, on ne sait pas combien de temps on peut rester fermé.

02:10 Ça peut durer un mois, deux mois. Il faut toujours prévoir la relance.

02:14 Donc ce n'est pas évident de conseiller ce métier à l'heure actuelle à des jeunes.

02:20 [Vrombissement du moteur]

02:26 On a des carturés pour venir nous contrôler éventuellement sur les plages,

02:31 pour voir si on respecte les quotas, si on applique la réglementation.

02:35 Comme avoir des gyrophares, avoir des caisses, avoir nos engins bien réglementés à ce moment-là.

02:42 On a des bons transports aussi où on doit noter la zone où on pêche.

02:46 Ils viennent contrôler tout ça de temps en temps.

02:49 [Vrombissement du moteur]

02:52 Tous les ans, nous faisons une demande d'autorisation administrative.

02:55 On envoie une photocopie de nos cartes grises.

02:57 Et la préfecture sera arrêtée tous les ans pour nous autoriser à circuler avec nos véhicules sur la plage.

03:03 On a des horaires tous les jours pour circuler, de 6h à 21h.

03:08 Sur la baie de Douarnenez, il n'y a aucun problème.

03:12 Sur la baie d'Audierne, il y a certains maires qui nous ennuient.

03:15 Mais bon, on arrive toujours à trouver des arrangements.

03:19 Les accès sont que sur une seule commune de la baie d'Audierne.

03:22 Mais à partir de cette année, on a réussi à avoir, pour l'ouverture de nuit,

03:26 plus d'autorisation pour certains accès, comme sur La Torche, sur Poules-de-Ruzay.

03:32 Voilà, en plus. Donc ça a été très bien.

03:36 Ici, aujourd'hui, c'est une évaluation des stocks.

03:41 Puisque nous allons demander l'ouverture de cette plage spécifique pour 15 jours.

03:46 Et donc, on évalue le stock pour savoir si, effectivement, la pêche est possible ou pas.

03:51 Et en quelle quantité.

03:53 On a des quotas de 80 kg par jour et par pêcheur.

03:59 On les vend tous dans un vivier, puisqu'on est soumis à passer nos coquillages en bassins de décantation avant la consommation.

04:06 Donc c'est vendu dans des viviers.

04:07 Alors il y a des viviers un peu partout dans le Sud-Finistère.

04:11 Il y a les viviers de l'Echagate, les viviers de l'Ocarec.

04:14 Et bien d'autres, chacun à son client.

04:18 En Bretagne, c'est plus la langoustine, la coque, la palourde qui est valorisée.

04:24 Nous, on essaye de communiquer pour valoriser l'ateline.

04:27 Parce qu'on en trouve quand même de Crozon-Camaraît jusqu'à La Torche.

04:31 C'est quand même une zone assez importante, mais d'Audierne, mais de Douarnenez.

04:35 Malheureusement, c'est beaucoup le marché espagnol et italien.

04:39 On aimerait nous valoriser le coquillage ici localement, mais c'est assez compliqué.

04:44 Donc on aimerait bien pouvoir en vendre aussi aux restaurateurs et en poissonnerie aussi.

04:51 Ça permettrait de faire connaître notre métier aussi.

04:55 Et peut-être motiver des jeunes à prendre la relève plus tard.

05:02 Le comité départemental des pêches nous représente.

05:05 Moi, je suis élu en tant que représentant des pêcheurs à pied.

05:08 J'interviens beaucoup pour tout ce qui est prélèvement, évaluation des stocks,

05:12 les réunions qu'on a besoin des fois avec la communauté des communes dans certains secteurs.

05:17 On a des relations avec le parc marin.

05:20 D'ailleurs, le parc marin fera partie de l'étude qu'on va mettre en place

05:24 pour savoir ce qui se passe un peu dans la baie de Douarnenez concernant les mortalités d'atelines.

05:28 Justement, le parc marin sera avec nous.

05:30 Les temps de pêche dans l'année sont difficilement mesurables

05:34 puisqu'on a des temps de fermeture pour phycotoxines.

05:37 Mais on va dire qu'en moyenne, on pêche entre 7 et 8 mois de l'année.

05:40 Les stocks ont diminué depuis 10 ans.

05:43 Depuis 2011, on ne sait pas vraiment ce qui s'est passé.

05:45 Mais il y a eu une maladie qui a décimé l'ensemble des stocks.

05:49 Ça a du mal à revenir depuis.

05:51 Donc beaucoup de pêcheurs ont arrêté effectivement le métier.

05:54 En ce moment, là, tout est fermé.

05:59 Médodienne, Médouanenez, L'Anse-de-Dinan,

06:01 on n'a aucune possibilité de travailler sur l'ateline en ce moment.

06:04 Tout est fermé à cause des phycotoxines.

06:06 L'ateline n'est pas malade.

06:09 En fait, elle se nourrit de ce phytoplankton.

06:11 Mais c'est l'humain qui est malade en consommant l'ateline

06:15 qui stocke cette toxine dans le foie.

06:17 Donc on ne peut pas la consommer.

06:19 On a des interrogations.

06:22 On cherche des réponses.

06:24 Et effectivement, on remarque quand même que quand il pleut beaucoup,

06:27 que l'eau se déverse dans l'eau de mer.

06:29 On a des blooms de phytoplankton.

06:32 Donc du coup, il y a quand même quelque part une corrélation

06:35 entre peut-être des pesticides et les temps de fermeture.

06:39 On travaille avec la nature.

06:42 Et c'est difficilement possible de savoir ce qui se passe épisodiquement.

06:45 Et d'où ça vient, si ça peut revenir.

06:48 On est quand même ici, nous les pêcheurs à pied,

06:51 les derniers gardiens de la mer.

06:53 Parce que les coquillages sont des spécimens très fragiles.

06:57 Donc quand il y a des mortalités, ça veut dire que l'eau de mer ne se porte pas bien.

07:01 Donc il faut faire très attention.

07:03 Et quand nous, on n'est pas là en train de pêcher,

07:06 ça veut dire que quelque part, la qualité de l'eau n'est pas bonne.

07:09 On est des sentinelles de la mer.

07:11 Voilà.

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07:28 Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org

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