00:00 [Música]
00:10 Hola, soy Paco Ayala Gabilondo y me dedico a la permacultura urbana.
00:16 Curiosamente, la permacultura urbana no era algo muy usual.
00:21 Incluso para mucha gente que hacía permacultura,
00:24 era como un contrasentido.
00:26 En la ciudad es hacer permacultura.
00:29 Y nosotros nos dimos cuenta que si no hacemos permacultura en las ciudades,
00:34 va a ser mucho más difícil cambiar la visión.
00:37 Y creo que le atinamos.
00:39 Hoy el huerto es un referente de permacultura urbana a nivel mundial
00:43 que ha logrado generar conciencia y difundir la importancia de la permacultura
00:48 para que se aplique en zonas urbanas, periurbanas y rurales.
00:52 [Música]
00:59 Bueno, el huerto se ha convertido en un importante referente
01:03 de regeneración socioambiental en zonas urbanas.
01:07 El hecho de que esté en medio de esta gran ciudad
01:12 y que de pronto entres y te des cuenta de que estás en un lugar
01:17 totalmente desconectado de esta vorágine citadina,
01:22 nos permite visualizar que podemos hacer ciudades de otra manera.
01:27 Como lo dijo Vandana Shiva un día que nos visitó aquí en el huerto
01:31 y a una pregunta que yo le hice de qué significaban estos lugares.
01:36 Y ella comentó que son jardines de la esperanza.
01:39 Por todo lo que conjugan, por todo lo que envuelven, por todo lo que convocan.
01:44 Y efectivamente el huerto es un oasis no solamente en temas ambientales
01:49 sino también en temas sociales.
01:51 Por eso nosotros nunca desligamos lo ambiental de lo social.
01:55 Y en ese sentido el huerto es un oasis socioambiental,
01:59 es un laboratorio biosocial que impulsa a buenas prácticas,
02:04 a trabajar en la cultura de la paz, a aprender a trabajar en comunidad
02:10 porque eso no nos los han enseñado.
02:13 [Música]
02:17 Mi nombre es Piero Barandiarán, nací en Lima, Perú.
02:21 Me considero mexicano, ciudadano del mundo también peruano,
02:25 chilango de todos lados, pero sobre todo de la tierra.
02:29 Mi rol es que realmente sucedan los proyectos que estamos imaginando,
02:34 soñando, es llevarlos a la realidad.
02:38 Yo llevo casi nueve años aquí en el huerto,
02:41 entre un año después de que Paco estaba iniciando.
02:45 Y yo tenía una tienda aquí muy cerca, en Querétaro y Tonalá,
02:49 y otra asociación civil que se llama The ProArt,
02:52 que es desarrollo de proyectos artesanales y diseño.
02:54 Me he dedicado básicamente a gestionar proyectos para comunidades originarias.
02:59 Y así nos conocimos con Paco,
03:02 tratando de recuperar un espacio público que teníamos ahí enfrente
03:06 y ahí hicimos buena amistad.
03:09 [Música]
03:13 Este espacio era un terreno baldío,
03:16 porque aquí hubo dos edificios que se colapsaron
03:19 después del sismo del 85.
03:21 Muchas personas perdieron la vida.
03:24 Entonces era un foco de infección, era un problema para la comunidad.
03:29 Y irlo limpiando poco a poco, irlo regenerando poco a poco,
03:35 pues ha sido también algo muy interesante.
03:38 Todavía nos tocó sacar un montón de camiones de cascajo hasta la fecha.
03:43 Y bueno, siguen saliendo.
03:45 Y la sorpresa fue esa, ¿no?
03:46 Entre encanto y ver que era un reto también que este espacio quedara
03:50 como se estaba imaginando y que no solo era un huerto,
03:53 sino que podía ser 20 cosas más.
03:57 Y eso fue lo que también me enamoró del proyecto,
04:00 saber que en unos años podía ser la plataforma
04:04 que ahorita está en desarrollo, que está haciendo,
04:07 que apoya muchos proyectos y que tiene los talleres de oficios
04:11 y que tiene una comunidad que puede autosatisfacerse a sí misma.
04:17 A mí, en lo particular, eso me llena muchísimo el ánimo
04:26 de ver cómo vamos construyendo esto de manera colaborativa
04:31 y pues darle a la comunidad que aquí ha ido creciendo y desarrollándose
04:36 la oportunidad de que ellos también empiecen a tomar esos liderazgos.
04:40 Yo he pasado por todas las células y es estar al pendiente,
04:46 soy coordinador de organización social,
04:48 estar al pendiente de la gente, que a mí me encanta tener el trato con la gente.
04:52 Simón es un guerrero, es un defensa central.
04:56 Él fue jugador de pumas de defensa central.
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