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  • 16/10/2023

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Transcription
00:00 L'Inra et Denouzi ouvraient ses portes au public ce week-end à l'occasion de la fête des sciences.
00:04 Ça n'était pas arrivé depuis 2016.
00:07 Un moyen de mieux comprendre ce qui se passe sur ce site de 700 hectares consacré à la recherche animale et végétale,
00:14 implanté en Indre-et-Loire depuis 1964, il s'est transformé ce week-end en un immense village des sciences.
00:20 Hélène Chapelet nous fait la visite.
00:26 La fête de la science, c'est l'occasion de se poser des questions sur tout ce qui nous entoure.
00:31 Comment font par exemple certaines plantes grimpantes pour s'accrocher à leur support ?
00:35 Ou encore, pourquoi est-ce que les œufs qui ne sont plus frais flottent à la surface de l'eau ?
00:40 Depuis 2004, Sophie étudie l'œuf et tout ce qu'il constitue.
00:44 Sur le sujet, cette chercheuse de l'Inra et est intarissable.
00:48 Le jaune a toutes les vitamines, il a les acides gras.
00:52 Le blanc va surtout avoir de l'eau et des protéines qui sont nécessaires pour le poussin.
00:56 La coquille, c'est une structure qui va protéger le poussin.
01:00 Il faut aussi imaginer qu'à un moment donné, le poussin va dégrader la coquille de l'intérieur.
01:06 Donc il se sert du calcium de la coquille pour faire son squelette.
01:10 Donc tout est utilisé et en même temps, en faisant ça, la coquille s'affine et ça lui permet de sortir plus facilement.
01:17 À l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement de Nousihi,
01:22 on ne s'intéresse évidemment pas qu'aux œufs et aux poussins.
01:25 Sur les 700 hectares de ce centre, 750 agents étudient la reproduction,
01:30 les comportements et les maladies des animaux d'élevage afin d'améliorer leurs conditions de vie.
01:35 Un message délivré à tous les visiteurs.
01:38 Rien que pour l'élevage, il y a déjà beaucoup de gens qui s'occupent des installations.
01:43 Que ce soit à la fois les techniciens qui s'occupent des cultures, des animaux
01:48 et puis tous les scientifiques associés qui font leurs observations, leurs expériences scientifiques.
01:56 120 vaches, 400 porcs, 1500 moutons et 150 poneys vivent ici à l'année.
02:03 Ils servent la science depuis 1964 et la création du site.
02:08 L'idée c'est de pouvoir voir à la fois le site et puis aussi pouvoir échanger
02:12 avec les techniciens, les scientifiques, les différents personnels administratifs qui travaillent ici
02:18 pour pouvoir dire quelle est la vie quotidienne du chercheur, des scientifiques en général.
02:23 Accessible au grand public pour la dernière fois en 2016,
02:26 le site a accueilli le week-end dernier 3650 visiteurs à l'occasion de ses portes ouvertes.
02:32 [SILENCE]

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