Tournée Marché Nyons automne 2022

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Transcript

00:00 *Musique*

00:21 Pour l'entrée !

00:22 Alors pour l'entrée on a décidé avec Ludo, oeufs meurettes, carpaccio de cèpe et condiments de chèvre.

00:29 Oeufs meurettes, carpaccio de cèpe et condiments de chèvre.

00:35 *Musique*

01:04 Le plat !

01:05 Alors le plat on a décidé de partir sur un plat végétarien.

01:07 Oui.

01:08 Parce que le budget est en serré.

01:09 Oui, pas de viande, pas de poisson.

01:11 Il faut s'adapter.

01:12 Donc on va faire des ravioles ouvertes végétales.

01:14 D'accord.

01:15 Céleri, chourave.

01:17 D'accord.

01:18 D'accord.

01:18 Farci, brocoli, patates douces, carottes et prunes.

01:23 Et des prunes.

01:24 *Musique*

01:49 Et le dessert on va partir sur poire en deux textures, donc une cuite, une crue.

01:53 Poire crue et poire cuite.

01:55 D'accord.

01:56 Potimarron et châtaigne.

01:58 Et châtaigne.

01:58 Potimarron et châtaigne pour le dessert.

02:00 *Musique*

02:29 ♪ ♪ ♪

02:33 [SILENCE]