00:00 le plus emblématique de nos fromages français n'a plus la cote.
00:03 - Eh oui, le camembert séduit de moins en moins.
00:06 Selon une étude de France Agrimaire, les Français ont consommé 45 000 tonnes de camembert
00:11 contre 54 000 tonnes en 2017, soit une baisse de 14% sur 5 ans.
00:16 Un manque d'attrait pour le fromage normand historique
00:19 qu'Antoine Bienveau a pu constater hier au milieu des étals d'un marché parisien.
00:23 - Un sac de fromage dans les mains, Franck, la trentaine, sort de chez son fromager
00:27 dans sa besace du comté de la Tôme, mais aucune trace de camembert.
00:31 - C'est vrai qu'on n'en consomme pas énormément.
00:33 C'est plus la mozache, ce genre de fromage qui en pousse la cote.
00:36 Le camembert, c'est vrai que de par son image, de par son goût, de par ses désagréments,
00:40 c'est un peu des maudits, je trouve.
00:41 Derrière lui, Colette et Isabelle continuent, elles, de manger du camembert,
00:45 mais moins qu'avant, question de goût et surtout de digestion.
00:48 - J'achète moins de camembert.
00:50 Faut des trucs plus légers, comme les fromages de chèvre.
00:53 Le chèvre ou la brebis sont des fromages qui sont mieux digérés.
00:58 Le camembert qui convainc de moins en moins,
01:00 Lucas, fromager sur le marché, le constate tous les jours en cause.
01:03 Selon lui, le prix de plus en plus élevé de ce fromage,
01:06 vendu près de 4 euros pièce sur son étalage.
01:09 - Ça va plus être un plaisir qu'on va se faire une fois par semaine
01:11 qu'un fromage qu'on va venir acheter pour 2 jours.
01:13 On est plus sur le comté, c'est le fromage que nous, on va le plus vendre.
01:16 Pour le coup, la différence de prix est clairement différente.
01:18 Si c'est bien l'emmental qui reste le fromage préféré des Français,
01:21 le camembert pourrait lui perdre sa deuxième place
01:23 au profit de la mozzarella et de la raclette.
01:26 - Un reportage d'Antoine Bienveau pour Europe.
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