00:00 Dal nostro osservatorio vediamo che è un problema che viene da diverso tempo, da quando
00:07 un po' c'è stata questa fiammata inflazionistica ha peggiorato la situazione perché l'aumento
00:16 dei costi dell'energia, l'aumento dei costi della benzina hanno messo a noioso il potere
00:23 dell'acquisto delle famiglie italiane e che sono scaricate facendo che cosa? Comprando
00:30 meno o comprando peggio, quindi la sfida è quella di cercare di fare in modo di far accedere
00:37 le famiglie a un prodotto magari a filiera corta, magari di produzione locale, sicuramente
00:44 di produzione di stagione che può garantire quell'equilibrio di qualità ma anche di prezzo
00:51 e di qualità , cercare di contrastare questo fenomeno. Certamente nel medio periodo credo
00:58 che la risposta non possa che essere dando alle famiglie delle opportunità di reddito
01:05 in più, riducendo la pressione fiscale, aumentando gli stipendi, adesso le ricette possono essere
01:12 diverse ma il risultato deve essere avere una maggiore disponibilità . Dal punto di
01:17 vista di questo, possiamo chiedere di non fare la speculazione, però se ci sono aumenti
01:22 di costi oggettivi è difficile non scaricare almeno in parte questi aumenti di costi sul
01:29 prezzo dei prodotti. I mercati che io rappresento sono un grande calmiere da questo punto di
01:36 vista, però è un calmiere che non può certamente annullare quello che succede fuori dalle nostre
01:42 mura.
01:43 [Musica]
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