Exclu. Cauchemar en cuisine : Philippe Etchebest de nouveau déçu par ce restaurateur, plusieurs mois après son passage

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00:00 -Pas grand chose à proposer, je vais te donner l'ardoise,

00:01 parce qu'on n'a pas de carte.

00:02 -T'as pas grand chose à me proposer ?

00:03 Oh là, tu me fais peur, là !

00:06 On est quand même dans une brasserie, à manger, j'espère !

00:08 -Ouh là ! Mais c'est quoi, cette carte ?

00:11 -Expliquons un petit peu, parce que là, tu vois...

00:14 On a fermé la brasserie.

00:15 -La brasserie est fermée ? -La brasserie est fermée, pour le moment.

00:17 C'est compliqué, mais on a dû fermer la brasserie.

00:20 Donc, pour sauver un peu l'immeuble,

00:22 je fais moi-même un petit sniping.

00:29 -Quel dommage !

00:30 Quel dommage !

00:31 C'est la deuxième fois que je viens, et c'est encore une déception.

00:35 Pourtant, ce restaurant avait un énorme potentiel

00:37 avec cet emplacement idéal sur le port.

00:40 Vraiment, là, je ne comprends pas.

00:41 Une carte de croque-monsieur, d'omelette, de panini...

00:45 -Du sniping.

00:48 -J'ai honte de proposer du sniping par rapport au chef Tchopez.

00:53 Avec tout ce que le chef a fait pour nous,

00:56 en fait, avec toute l'aide qu'il nous a fait...

00:59 Finalement, c'est pas le fameux cabillaud qu'on lui présente,

01:03 c'est un croque-monsieur, c'est du sniping.

01:05 Donc, on n'est pas fiers de nous.

01:07 -À l'époque, je me rappelle que c'était par accord avec le lieu.

01:11 J'avais pas bien mangé.

01:12 C'était des produits surgelés, en plus, que vous m'aviez servis.

01:16 Enfin, je veux dire, c'était hallucinant.

01:19 -On peut pas dire grand-chose, là-dessus,

01:21 si ce n'est que ce sont des nénèmes qu'on trouve partout.

01:24 N'importe quoi.

01:25 -On est passé au beignet de calamar.

01:28 Des rouelles de beignet de calamar congelés.

01:32 ...

01:37 Je vais pas me taper depuis sur la chaise.

01:40 Je vais voir.

01:41 Quoi dire sur ces entrées ?

01:42 Zéro plus zéro égale zéro.

01:48 Voilà.

01:49 -Aujourd'hui, c'est encore pire qu'avant.

01:51 Y a même plus de carte de restaurant.

01:54 Qu'est-ce qui a bien pu se passer pour en arriver là ?

01:56 -Aujourd'hui, on n'a plus de cuisinier.

01:59 -Quentin nous a quittés parce qu'il est devenu papa.

02:02 -Mince, alors !

02:03 Il était super, Quentin.

02:05 Il était un super cuisinier, je me rappelle.

02:07 Il était top, il était drôle, il était très positif.

02:11 -Ma cuisine, elle est sacrée, quand même.

02:13 C'est un peu mon sanctuaire, on va dire, ma cuisine.

02:15 C'est mon repère.

02:16 C'est un peu ma deuxième femme, clairement.

02:18 Ah oui, je l'adore !

02:20 C'est parti, mon kiki !

02:22 -Serre, serre, ouvre-moi, ou le chat se me tuera.

02:27 -Ou le chien basse me tuera, ouais.

02:29 Ah, attends !

02:31 Viens manger un peu de frites pour me...

02:34 Je suis super stressé.

02:36 Philippe, c'est un peu le mbappé de la cuisine, quoi.

02:39 -Seigneur, je suis Marie-Joseph !

02:41 Ah là là !

02:45 -Et Marine aussi, qui m'avait reçu, qui m'avait servi,

02:48 qui était très agréable, très professionnelle.

02:51 -Bref, Marine vous a quitté, elle devient maman aussi.

02:54 -Les deux sont partis. Marine et Quentin ?

02:56 -Mais non.

02:57 -Alors là, j'en reviens pas. Je ne m'y attendais pas, à celle-là.

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