00:00 *musique de la fin*
00:08 Bonjour ! Bienvenue à l'émission "Les recettes pour tout"
00:27 Avec Baptiste, Baptiste Fritz et Laurie, Laurie Soufflé
00:31 Donc aujourd'hui Laurie, nous allons apprendre à faire des crêpes aux oeufs et au lait
00:36 Absolument !
00:37 Et qu'est-ce qu'il nous faut alors pour cette recette ?
00:40 Eh bien du lait !
00:41 Du lait bien liquide !
00:43 Absolument !
00:44 De la farine en poudre
00:46 Et des oeufs en coquille
00:50 Absolument ! Merci bien !
00:52 Alors, pour commencer cette recette, nous allons blanchir le lait
00:56 Avec le lait bien sûr !
00:58 Tout à fait !
00:59 Donc nous allons commencer à battre le lait jusqu'à l'obtention d'un liquide bien blanc
01:04 Vous versez, voyez ça, ça pue le chef
01:08 Pas trop gros, pas trop gros
01:13 Donc vous avez versé le lait dans votre bol et vous battez vigoureusement
01:21 Absolument !
01:23 Jusqu'à l'obtention d'un liquide bien bien blanc
01:26 Absolument !
01:27 Bon, donc pendant ce temps là, je vais casser les oeufs
01:32 Donc on met deux morceaux d'oeufs en coquille
01:37 Ah ! C'est blanc !
01:38 Et donc vous déversez
01:40 Absolument ! Vous voyez comme c'est blanc
01:42 C'est très blanc
01:43 Donc ensuite nous allons casser les oeufs
01:45 En prenant bien soin de séparer la coquille de son contenu
01:51 Mais bien sûr !
01:53 Voilà !
01:56 Et par la suite, vous battez énergiquement dans votre main
02:03 Bien dans la main !
02:05 Et une fois qu'ils sont bien battus, vous les versez dans sa vie
02:09 Voilà !
02:11 Ensuite, donc après avoir battu les oeufs, Laurie, que faut-il faire ?
02:15 Eh bien, il faut saupoudrer de farine ?
02:18 Non, arroser de farine
02:20 Et pour ce faire, nous allons prendre un pot
02:24 La farine
02:27 Ah pardon !
02:28 Alors, euh...
02:31 De farine, hein ?
02:34 Voilà !
02:35 Donc vous laissez la farine dans le pot, Laurie
02:39 Vous comprenez tout bien ce que je vous dis ?
02:41 Ah oui, absolument !
02:42 Voilà ! Une fois que vous avez versé la farine, vous la reversez
02:47 En arrosant, c'est très important, donc c'est le liquide
02:50 Ah, j'ai entendu !
02:51 Doucement !
02:54 - Ah oui, oui, non mais c'est une opération très très délicate.
02:56 - Oui, oui, oui. - Voilà.
02:58 - Oui, comme ça. - Oui.
03:00 - Presque. Voilà. - Là, c'est facile.
03:03 - Pas trop d'enfants.
03:05 Donc ensuite, nous avons se goudré.
03:08 - Et nous battons! - Et nous battons!
03:11 - Voilà. Donc vous battez la pâte jusqu'à obtention
03:18 d'un liquide parfaitement homogène.
03:21 - Donc vous mélangez bien le riz.
03:24 Et à présent, sepoudrez de lait blanc
03:28 pour obtenir une pâte absolument parfaite.
03:31 - Oui, bien sûr.
03:33 - Sepoudrez le riz, sepoudrez.
03:36 - Voilà.
03:38 - Se sepoudrez.
03:40 - Oui, vous sepoudrez très bien, ma chérie.
03:43 - Et voilà.
03:47 - Voilà.
03:49 - Voilà le résultat.
03:52 - Absolument.
03:54 - Et après? - Eh bien, nous attendrons la semaine prochaine
03:57 à les faire cuire! Ha, ha, ha!
04:00 - Ah, c'est facile! - Au revoir, le riz doré souplet!
04:03 (musique de fin)
04:13 *Bruit de pet*
