00:00 Deux distinctions en or, c'est ce qu'a gagné la coopérative forestière du Nord-Ouest du Nouveau-Brunswick.
00:06 Sous le nom Noh-Haska, son vin rouge Baker Buck et son vin rosé Intrigue à base de Caméris ont séduit lors du concours.
00:13 C'était la première fois qu'on allait dans un concours avec nos vins.
00:17 Un projet qui a quand même été assez vite. On était très bien entouré avec des experts dans tous les domaines.
00:24 Pour le directeur de la coopérative, c'est une belle performance sur la scène canadienne face à près de 1200 bouteilles de vin en compétition.
00:31 C'est comme une valeur ajoutée pour nous autres parce que s'ils voyaient que ça gagnait un prix, c'est plus tentant probablement de l'essayer.
00:39 L'un est rouge sec et fruité, il a gagné dans sa catégorie et c'est un honneur pour les producteurs.
00:44 Il est très très près d'un vin de raisin. Ce vin rouge-là s'apprête très bien avec des viandes rouges, des viandes de bois, des fromages.
00:51 C'est un vin qui est sec mais il est tellement fruité que c'est très facile à boire, facile à envaler et il laisse vraiment un bon goût en bouche.
01:00 L'autre est semi-sec, rosé, pétillant et floral. Deux vins qui offrent des saveurs uniques et bien distinctes.
01:06 C'est un vin aussi qui s'apprête très bien avec des fruits de mer, avec des poissons, qui se boit très bien l'été autour de la piscine ou pour une occasion spéciale.
01:16 Il y a deux ans seulement, la compagnie a eu l'idée de se lancer dans la production de vin avec ce fruit de la couleur du bleuet.
01:23 C'est une cuvée de 13 000 bouteilles de vin par année.
01:26 Au mois de novembre 2021, on a commencé à penser de faire des vins avec nos camerises pour essayer de découler nos fruits.
01:34 Depuis le début de l'année, l'entreprise peut voir les bouteilles de ses quatre vins dans toutes les succursales d'Alcol NB et dans différents restaurants de la province.
01:43 Mylène Thomas, IAMT TVA, Clerc
01:46 Merci à tous. Je vous remercie.
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