00:00 Dans le planning de cet hôtel, presque la moitié de la clientèle est locale.
00:05 On a une grosse clientèle qui vient de la région Pays-Dallois.
00:08 Déjà rien qu'au printemps, on a accueilli 45% de nos clients qui venaient de la région,
00:12 contre 17% de la région parisienne.
00:14 Il faut dire que les stars de cet été ne sont plus le Languedoc ou la Côte d'Azur,
00:19 mais plutôt la Normandie ou la Bretagne, avec un crédo,
00:23 voyager moins cher, moins loin et moins chaud.
00:27 Aussi chaud que chez nous, dans le Nord.
00:30 C'est ni la cuisson, ni le frigo. C'est parfait.
00:32 On recherche le moins de choix parce que c'est plus tranquille, déjà.
00:36 Et moins cher.
00:38 Et ensuite, avec peu de distance, proche de la maison.
00:42 Objectif, réduire les dépenses dans un contexte d'inflation très fort.
00:47 Ils font plus attention à leurs dépenses.
00:51 Quand ils viennent, il y a des consommations un petit peu plus modérées,
00:56 mais le ticket moyen, je pense qu'il faut plus attention.
01:01 D'autres destinations traditionnellement plus chaudes et plus chères
01:05 enregistrent de leur côté une baisse de fréquentation.
