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  • 17/06/2023

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Transcription
00:00 -Je vous fais à tous les deux mon analyse brute de décoffrage,
00:04 telle que je ressens.
00:05 Donc, Lévana, je vois bien que, de ce que tu m'as montré à midi,
00:09 tu sais pas, t'es hésitante, t'étais en retrait,
00:12 t'as pas confiance en toi.
00:13 Et puis, tu viens dans un restaurant, tu viens chez quelqu'un.
00:17 Là aussi, je te dis "brute de décoffrage".
00:20 Quand je te vois arriver,
00:21 j'ai pas l'impression d'avoir une patronne de maison.
00:24 T'es pas habillée comme quelqu'un
00:26 qui devrait tenir une salle de restaurant ou un restaurant.
00:29 -D'accord, ouais.
00:30 -C'est super important, quand je dis "le paraître",
00:34 c'est pas artificiel, mais avoir une vraie prestance.
00:38 D'accord ? Tu reçois des clients.
00:40 -J'ai de la peine, parce que je m'y attendais pas.
00:43 Triste que j'ai cette image.
00:45 C'est pas une excuse, mais des fois,
00:48 on est tellement dedans tout le temps qu'on voit plus les choses.
00:52 -Et puis toi, Olivier, je l'ai vu dès que je suis arrivé.
00:55 Quand je t'ai vu au bar, j'ai...
00:57 -Et la façon dont tu m'as répondu ?
00:59 -Je suis comme ça, moi, tout le temps.
01:02 -OK, c'est bon. Cool.
01:04 Je suis client, je sais pas qui t'es.
01:06 T'es sûrement pas le chef de cuisine.
01:08 Je me demande même si t'es le patron de la maison.

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