00:00 Je suis en compagnie de Mathieu et d'Aurélien, on se retrouvera tout de suite après les infos.
00:04 Pour parler pizza, pour parler de salade également.
00:07 Là, j'ai vu une salade poulet qui me plaît bien,
00:10 poulet teriyaki, une salade végétarienne également, c'est pas mal.
00:14 Et puis les burgers également.
00:18 Le nouvel ancien, c'était l'ancien qui est nouveau.
00:20 Enfin, je vous expliquerai tout ça, on vous dira tout ça avec Mathieu et Aurélien.
00:24 J'ai les mains dans la pâte.
00:26 Pour tout vous dire, je suis en train de bouler la pâte.
00:30 Je viens de finir d'étaler ma première pizza.
00:37 Comment je me débrouille Aurélien, ça va ?
00:39 Très bien Paul.
00:40 Oui, je me débrouille pas mal.
00:41 J'ai mis un peu de farine partout, j'avoue quand même que nous sommes au nouvel ancien.
00:45 Alors, Mathieu et Aurélien sont avec nous.
00:48 Mathieu et Aurélien, racontez-nous, vous avez repris l'ancien d'ancien.
00:52 C'est ça, on a repris il y a un mois.
00:55 Notre successeur Christian, il fait 13 ans qu'il était ici.
00:59 Nous sommes bien contents du démarrage.
01:02 Nous avons un peu changé, nous faisons un peu des burgers maison, frites maison le midi.
01:06 Ainsi que les pizzas, un petit peu des pokéballs.
01:09 Il y a plein de choses ici, j'ai vu il y a même déjà les commandes.
01:13 Alors, moi je vais préparer la première polastre et je vais faire l'US également.
01:18 Vous avez repris cet établissement ici qui se trouve dans la rue principale de notre île.
01:24 Oui, dans les cinq grandes rues d'Autrille.
01:25 Voilà, cinq grandes rues d'Autrille.
01:27 Vous avez gardé la carte ou pas ?
01:30 On a gardé la carte, on a surtout réduit le nombre de pizzas.
01:34 On travaille essentiellement avec des produits frais.
01:37 Donc, c'est sûr qu'on réduit la gamme.
01:41 Mais oui, toujours pizza, un peu du traiteur, tout est bien.
01:46 Bon, Aurélien, est-ce que le facteur cheval, parce qu'on est quand même autour du palier du facteur cheval.
01:51 La renommée d'Autrille s'est construite autour du ferdinand cheval.
01:56 On en parle depuis ce matin.
01:58 Est-ce qu'il mangeait des pizzas ferdinand cheval ?
02:02 Ou l'armée de 1880, je ne suis pas sûr.
02:04 Non, je ne suis pas sûr non plus.
02:07 Je suis même pratiquement sûr que non.
02:10 Quelle est la pizza dont vous êtes le plus fier ?
02:12 Je pense que c'est la Ferdinand.
02:14 C'est notre pizza à la raviole avec de la crème et puis un ingrédient au choix.
02:18 Le Mathieu, celle d'Aurélien ?
02:20 Je dirais l'US.
02:22 L'US, viande hachée, cheddar et l'art.
02:24 [SILENCE]
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