Cette start-up vend des produits destinés à la poubelle à prix réduits

BFM

"Willy anti-gaspi" propose près de 800 produits sur leur site internet pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Dates courtes, changement d'emballage, de recettes… La start-up a sauvé plus de 130.000 invendus depuis leur création.

Transcript

00:00 des noix de cajou, qui sont super bonnes,

00:02 aussi une tartinade, que des produits français ou et bio,

00:06 qu'on rend accessibles à 50% moins cher.

00:08 Là, vous êtes dans l'entrepôt,

00:14 donc c'est ici qu'on récupère tous les produits

00:16 qui auraient fini à la poubelle, on les sauve

00:17 et on les revend partout en France.

00:18 Nous, on a plus de 800 références aujourd'hui sur le site,

00:21 on n'a que des produits bio ou des produits français

00:23 qu'on vend entre 25 et 50% moins cher.

00:25 On a de l'huile d'olive, on a des produits bébés,

00:27 des produits cosmétiques.

00:29 Ici, on a aussi des produits, ça c'est une des meilleures vendes,

00:32 donc c'est de la sauce tomate basilic,

00:34 elle est en date courte, c'est-à-dire qu'elle est en date

00:36 à la fin de l'année 2023.

00:37 La grande distribution n'en veut plus,

00:38 et donc nous, on le sauve et on la propose

00:40 à 40% moins cher que sur un magasin traditionnel.

00:43 On a plein de produits qu'on récupère

00:45 qui sont avec des dates courtes,

00:46 ou qui en tout cas sont refusés par la grande distribution.

00:49 Là, il y a deux produits, il y a de l'huile d'olive

00:51 qui est super bonne, c'est une date qui est en avril 2023,

00:54 on a un sirop de sucre aussi qui est avril 2023.

00:57 Ce sont des produits qui n'ont aucun risque sanitaire

00:59 après la date, donc on peut tout à fait les consommer,

01:01 même le goût ne change pas.

01:02 Et nous, c'est des produits qu'on vend à -50% sur le site internet,

01:05 donc encore une fois, on rend accessibles

01:07 des super produits bio ou français

01:09 à tous les Français, partout en France,

01:11 sur des produits qui ne pourraient pas forcément s'acheter

01:13 avec un problème de pouvoir d'achat ou un problème d'inflation.

01:15 Et en même temps, on lutte contre le gaspillage alimentaire,

01:17 on évite que ces produits finissent à la poubelle,

01:19 donc c'est quand même une super mission.

01:21 Là, on a sauvé plus de 130 000 produits

01:22 depuis qu'on s'est lancés depuis un an.

01:24 On était deux il y a six mois,

01:25 et là maintenant, on est dix collaborateurs,

01:27 donc c'est un projet qui fait résonance avec plein de Français.

01:29 Alors, j'ai monté ce projet avec Jonathan,

01:31 on est des amis de longue date,

01:32 on voulait avoir de l'impact au quotidien,

01:34 on voulait faire un projet qui a du sens,

01:36 et on s'est rendu compte que le gaspillage alimentaire,

01:37 c'était un fléau.

01:38 Il y a 93% des Français qui trouvent

01:39 le gaspillage alimentaire inacceptable.

01:41 Et ce qui nous anime, c'est de lutter contre le gaspillage

01:43 pour des produits qui n'ont aucune raison de finir à la poubelle,

01:45 c'est des dates courtes, c'est des changements d'emballage,

01:47 des changements de recettes, des surstocks,

01:49 c'est des produits qui n'ont aucun risque sanitaire à la consommation.

01:51 On a été amené à travailler avec Willy Anti-Gaspi,

01:59 parce qu'on change régulièrement nos étiquettes,

02:01 étant une jeune marque,

02:02 et donc ça nous permet d'éviter d'avoir des pertes,

02:04 de jeter des produits à la poubelle,

02:06 et même de pouvoir tester de nouvelles étiquettes

02:09 directement sur leur plateforme.

02:11 Je dirais sûrement entre 5 et 10 000 bouteilles,

02:18 après on est une jeune entreprise,

02:20 donc on ne fait pas tant de volumes que ça,

02:22 mais ça représente quand même pas mal

02:24 par rapport au global des volumes qu'on fait.

02:26 Donc nous en fait ce qu'on fait,

02:28 c'est qu'on a une politique de zéro décheste,

02:30 on recycle les cartons de nos fournisseurs

02:32 pour après faire du calage et les emballer partout en France.

02:34 Le but c'est d'être vraiment cohérent sur l'ensemble de la chaîne,

02:36 on lutte contre le gaspillage,

02:38 et en même temps on veut éviter d'avoir

02:40 trop d'emballages.

02:42 Et donc ça c'est une matelasseuse,

02:44 c'est une machine qui nous permet de recycler.

02:46 On les met dedans,

02:48 et ça nous fait du carton matelassé

02:52 qui nous permet après de pouvoir emballer les produits

02:54 dans les cartons qu'on envoie partout en France.

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