Reims, côté champagne

Détours en France

Dominique Roger, rédacteur en chef de Détours en France, nous parle de la colline Saint-Nicaise à Reims, haut lieu du champagne !  La chronique Bons Plans Découverte du Mag de Campagne TV.  Découvrez le site Internet de Détours en France : www.detoursenfrance.fr

Transcript

00:00 [Musique]

00:06 Je ne sais pas si vous avez entendu mais Dominique nous a dit qu'il va faire péter la routeuse.

00:11 C'est la deuxième fois qu'il vient, on va dire la seconde parce que je ne sais pas s'il y en aura trois comme ça.

00:15 Je vais essayer de me rattraper et d'être un petit peu plus intellectuel.

00:18 Je crois que c'est Amélie Nothomb dans un de ses romans qui dit "l'état de bonheur est bien une humeur de champagne".

00:23 Amélie Nothomb, c'est une petite noteuse qui travaille au champagne et qui est une très grande fan de ce breuvage.

00:30 Nous, on va aller à la découverte patrimoniale de Reims et autour du champagne.

00:37 On va plus s'intéresser à l'écrin de ces bouteilles de champagne puisque je voudrais vous emmener la colline Saint-Nickaise

00:47 qui est juste derrière le chevet de la Basilique Saint-Rémy, pas confondre avec la cathédrale Notre-Dame.

00:53 Et là, la colline Saint-Nickaise est un endroit où toutes les maisons de champagne ont pignon sur rue.

01:01 J'en ai sélectionné seulement trois qui me paraissaient les plus intéressantes.

01:06 On a la maison Pomery, ce n'est pas la plus ancienne non plus mais Jeanne-Alexandrine Pomery,

01:12 héritière de la maison qui a été fondée par son mari, a eu vraiment des idées de génie pour la promotion du champagne.

01:20 Entre autres, la colline Saint-Nickaise, c'est un gruyère, il y a des carrières de craie.

01:30 Certaines sont très anciennes, galop romain, médiéval.

01:35 C'est une des premières à avoir aménagé les galeries et elle a fait 18 km de galeries pour abriter les meilleurs breuvages.

01:44 C'est également cette dame-là qui a inventé le "brut de brut", le champagne brut de brut.

01:51 Je ne sais pas si Sandrine, qui est une grande amatrice de champagne, est tout à fait d'accord avec moi.

01:56 Parce qu'on a une discussion en rendant.

01:58 En fait, il est hyper stressé parce que je suis née dans le champagne.

02:00 Si je dis une bêtise, elle va me donner un coup de pied sous la tête.

02:03 Il a la pression.

02:05 Je vois déjà son regard qui pétille.

02:07 Là, on a un degré de jeu de mots très très haut.

02:13 C'est la grande compétition.

02:15 Allez-y, allez, ça suffit.

02:17 Donc, 20 millions de bouteilles quand même dans les caves Pomery.

02:20 20 millions ?

02:21 Ça mérite franchement le détour.

02:23 On remonte en surface, juste à côté de ce château dans le style élisabethain de Pomery,

02:31 on a la villa demoiselle.

02:33 La villa demoiselle a failli totalement disparaître.

02:36 Non pas sous les bombardements, mais parce que la ville n'en voulait plus.

02:41 Et Vranken, la maison Vranken, qui est associée, je crois, à la maison Pomery,

02:47 a décidé de racheter cette villa et de la réaménager comme l'hôtel particulier initial était.

02:56 C'est-à-dire qu'ils ont meublé aussi en art déco et art nouveau, mais pas style, pas style genre.

03:04 Ils ont racheté vraiment des originaux.

03:07 Et donc, ils ont mis plusieurs années à réaménager cette demeure, mais c'est absolument fabuleux à voir.

03:14 Alors, elle résista, cette demeure, aux bombardements,

03:18 parce qu'en fait, c'était une des premières fois qu'on travaillait le béton et l'acier.

03:23 Donc, même avec le souffle des bombes, la villa demoiselle est restée intacte.

03:28 Parce qu'il faut dire que Reims a été pratiquement détruite pendant la Première Guerre mondiale.

03:32 Les Allemands avaient installé sur les collines autour de Reims des batteries.

03:36 Et pendant des années, on a pilonné Reims.

03:40 Et d'ailleurs, la cathédrale a beaucoup souffert de ce pilonnage.

03:44 Albert Lange, qui était venu en reportage avant-guerre, avait dit que c'était vraiment la cathédrale qui l'avait le plus émue.

03:50 Quand il est revenu après la guerre, c'est lui d'ailleurs qui l'a baptisé dans un article qui est resté assez célèbre, "La cathédrale martyr".

03:59 Donc, ne nous désespérons pas, villa demoiselle, au sous-sol, il y a une vinothèque extraordinaire qui nous explique tout sur les secrets du champagne.

04:09 Et il y a des dégustations. C'est ça qui est aussi intéressant.

04:13 - Ah, mais ça c'est chouette !

04:14 - Troisième minute.

04:15 - C'est tout ça ?

04:16 - C'est tout ça.

04:17 - Il y a des dégustations.

04:18 - On est généreux dans la région.

04:19 - On est des petits viticulteurs aux grandes marques, il y a toutes des dégustations.

04:22 - On trouve toujours quelque chose à déguster.

04:24 - Il faut que j'emmène Dominique plus souvent.

04:25 - Ah, mais il faut qu'elle me sorte.

04:27 - Alors, on continue. Vous vouliez parler d'une autre marque, peut-être ?

04:31 - Alors, le dernier, c'est Moum.

04:32 - Le Moum, c'est très connu aussi.

04:34 - Donc, une ancienne maison aussi, créée en 1827, 25 km de cave soucrayère.

04:41 Et alors, la chose intéressante, c'est que René Lalou, qui dans les années 1960,

04:46 était le directeur de la maison Moum, avait un copain qui s'appelait Fujita,

04:51 le peintre français et d'origine japonaise.

04:54 Et ensemble, ils ont voulu créer une chapelle.

04:57 Donc, ils ont créé la chapelle Notre-Dame de la Paix.

05:00 Et donc, Fujita réalisait toutes...

05:03 Ce ne sont pas du tout ces photos-là, mais ce n'est pas grave.

05:05 Là, on est dans le palais du Tô.

05:07 - Dans le gothique, forboyant, je ne sais pas.

05:09 - Juste à côté de la cathédrale.

05:11 - D'accord.

05:12 - Mais ce n'est pas grave.

05:13 - La chapelle Fujita est néanmoins magnifique.

05:15 - Voilà.

05:16 - Vous l'avez vue, vous la connaissez les uns les autres.

05:18 - Tous les rumeurs l'appellent la chapelle Fujita.

05:20 - Voilà, son surnom est chapelle Fujita, exactement.

05:23 - OK. Voilà, mais c'est très bien. Merci beaucoup.

05:26 - Je n'ai pas amené de quoi déguster.

05:27 - Oui, alors, on vous en veut un petit peu, mais ce n'est pas grave.

05:29 Vous allez avoir une punition.

05:30 - Tu m'en rattraperas la prochaine fois.

05:31 - On compte sur vous. Merci beaucoup, Dominique Rege.

05:33 - Merci beaucoup, Frédérique.

05:34 - Ignace, est-ce que vous êtes prête ?

05:35 - Tout à fait.

05:36 - Eh bien, c'est à vous. C'est parti.

05:37 - Allons-y.

05:38 - C'est la rubrique vie pratique.

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