Michel Sarran : le chef français se lance dans un tout nouveau projet étonnant
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Michel Sarran : le chef français se lance dans un tout nouveau projet étonnant
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Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
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00:00 Connu notamment pour avoir été l'un des membres du jury de l'émission Top Chef, sur M6, durant plusieurs années, le chef Michel Saran s'apprête à se lancer dans un défi particulièrement étonnant, une collaboration avec une célèbre chaîne de fast-food mondiale.
00:26 A 62 ans, Michel Saran est incontestablement aujourd'hui l'un des chefs les plus célèbres de l'Hexagone.
00:35 Et ce, notamment, grâce à la réputation de son restaurant toulousain, d'abord étoilé au Guide Michelin depuis 1991, puis doublement entre 2003 et début 2023, avant que l'établissement ne perde finalement une étoile le 27 février 2023.
00:55 Un immense coup dur pour le natif de Nogaro, dans le Gers, qui a rapidement réagi au micro de BFM Télévision, le 28 février 2023, si est-il la première année qu'ils font un communiqué de presse pour annoncer les pertes.
01:12 Donc si est-il montrer du doigt ceux qui tombent, et ça, si est-il très dur à accepter.
01:20 Je sais le travail que je fais avec mes équipes depuis des années.
01:26 Le restaurant est plein midi et soir, on se remet en question en permanence.
01:33 Ça ne s'arrête pas, mais ça fait mal.
01:38 Si est-il Ego qui en prend un coup.
01:43 Une nouvelle gamme de burgers prochainement disponible mais si Michel Saran est également une des figures connues de la gastronomie française, c'est aussi de par sa présence parmi les membres du jury de l'émission Top Chef, sur M6.
02:00 En effet, de la saison 6 en 2015, à la saison 12 en 2021, l'homme qui a tenté des études de médecine dans sa jeunesse a mené une brigade dans le célèbre concours culinaire.
02:14 Mais ce n'est pas seulement à la télévision qu'il s'éloigne de son restaurant.
02:21 Décoré en tant que chevalier de l'Ordre National du Mérite en 2022, Michel Saran semble désireux de proposer sa cuisine de qualité à tous.
02:33 Ainsi, le chef collabore depuis quelques années avec la SNCF, qui met en vente les menus de l'ancien acolyte de Philippe Etchebest à l'écran au sein de ses wagons-barres.
02:46 Tout récemment, c'est Yesti avec de la célèbre chaîne de fast-food, Burger King, que le chef étoilé s'est associé, comme on l'apprend sur BFM Télévision, mardi 13 juin 2023.
03:01 Le passionné de cuisine du terroir aurait réalisé une nouvelle gamme de burgers, au bœuf et au poulet, à un prix forcément réduit, qui devrait être prochainement disponible au sein des enseignes du groupe américain.
03:16 Un défi insolite
03:22 Le chef de la chaîne de fast-food, Michel Saran, a été un des premiers à faire face à la question de la qualité de son menu.
03:31 Il a été un des premiers à faire face à la question de la qualité de son menu.
03:36 Il a été un des premiers à faire face à la question de la qualité de son menu.
03:41 Il a été un des premiers à faire face à la question de la qualité de son menu.
03:51 Il a été un des premiers à faire face à la question de la qualité de son menu.
04:01 Il a été un des premiers à faire face à la question de la qualité de son menu.
04:11 [Musique]