Climat : pourquoi les vaches sont-elles dans le viseur de la Cour des comptes ?

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La Cour des comptes s’attaque aux vaches. Dans un rapport publié lundi 22 mai, la juridiction a demandé que le cheptel de bovins dans le pays soit réduit. Pourquoi ?

Transcript

00:00 Trop de méthane dans les rots des vaches,

00:03 c'est ce que reprochent les magistrats de la Cour des comptes aux bovins de France,

00:07 accusés de dégager 11,8% des émissions équivalentes CO2 du pays.

00:12 Pour les magistrats, il faut donc diminuer drastiquement le cheptel.

00:15 Grosse colère des éleveurs bovins.

00:17 Là vous avez des prairies qui stockent du carbone, qui filtrent l'eau.

00:20 Vous avez des haies autour, si il n'y avait pas tous ces animaux-là,

00:24 on cultiverait, ce serait plus fertilisant.

00:26 Cette prairie-là est de 2017, il n'y a pas eu un intrant chimique depuis 2017.

00:30 Je ne suis pourtant pas en bio, mais l'élevage, c'est quand même bon pour la planète.

00:35 Le troupeau français diminue déjà de 3% par an.

00:38 Les éleveurs bovins jettent l'éponge car les prix sont trop bas depuis des années.

00:42 Pour ce responsable syndical, la question est, que veut-on manger demain ?

00:46 Soit on prend le risque de diminuer le cheptel français

00:49 et donc de perdre à la fois notre souveraineté alimentaire,

00:52 mais à la fois l'enjeu écologique de l'élevage en France,

00:57 au détriment d'une importation massive qui, au niveau du bilan carbone,

01:01 je pense sera beaucoup plus néfaste.

01:03 Et en plus on le sait avec des produits qui sont de moins bonne qualité.

01:07 Selon la Cour des comptes, cette réduction du cheptel

01:09 ne menace pas la souveraineté alimentaire,

01:11 car un tiers des Français consomment plus que les 500 grammes de viande rouge par semaine,

01:16 recommandé par les autorités sanitaires.

01:19 [Musique]

01:23 [SILENCE]

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