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ici Bourgogne
  • il y a 2 ans

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00:00 Le 6/9 France Bleu Bourgogne
00:02 Il est 8h16 on vous en parle régulièrement ici sur France Bleu Bourgogne avec l'inflation on a du mal à remplir nos paniers
00:08 et nos caddies c'est la même chose en fait pour les associations qui viennent en aide
00:11 aux plus démunis. La banque alimentaire de Bourgogne par exemple qui fournit des produits aux associations en Bourgogne
00:17 se demande aussi comment remplir ses frigos, quelles sont ses difficultés on en parle avec son président régional.
00:22 Bonjour Laurent Blerondel
00:24 Bonjour mesdames, bonjour messieurs, merci de m'accueillir.
00:27 Vous êtes donc le président de la banque alimentaire de Bourgogne on l'a dit on sait tous que les prix de la nourriture ont bien
00:31 augmenté ces derniers mois pourquoi ça vous touche autant ?
00:33 Il n'y a pas que les prix d'abord ça ne touche pas ça touche les bénéficiaires
00:38 mais pourquoi ?
00:40 Parce qu'à côté de l'augmentation des prix la banque alimentaire a des approvisionnements qui diminuent -15%
00:48 en 2022 par rapport à l'année précédente. Donc des approvisionnements qui viennent de la grande distribution surtout ? Entre autres
00:55 en fait la banque alimentaire reçoit gratuitement des produits de l'Europe, de l'état, des grandes surfaces, de la collecte
01:01 et elle distribue gratuitement à 185 associations
01:04 pour aider en Bourgogne 72 000 personnes.
01:07 Je reviens à ces produits ils viennent d'où donc ils viennent de la grande distribution mais ce sont des produits particuliers ?
01:11 Alors il y a un peu de tout, la grande distribution sont les ramasses qu'on appelle les ramasses,
01:16 16 camions en Bourgogne qui font le tour et qui ramassent des produits frais
01:20 fruits et légumes et puis l'industrie agroalimentaire
01:23 où la collecte nous fournit surtout des produits secs.
01:27 La ramasse est à peu près 35% de nos approvisionnements.
01:31 Qu'est ce qui vous manque aujourd'hui ? Quels sont les produits qui vous manquent ?
01:33 Les personnes en situation difficile ne mangent pas assez de fruits et légumes, ça coûte cher, et de protéines animales
01:41 viande, poisson, les fromages.
01:44 Ça veut dire qu'il y a des produits que vous ne pouvez plus livrer aux associations aujourd'hui ?
01:48 Qu'on livre moins malheureusement et la banque alimentaire est parfois obligée d'acheter
01:53 mais je l'ai dit on reçoit gratuit, on donne tout gratuit donc on n'a pas énormément d'argent
01:57 pour combler les besoins des épiceries sociales et des différentes associations.
02:02 Vous achetez le lait par exemple, c'est ça ?
02:04 Oui on achète le lait.
02:06 Ça les grandes surfaces ne vous donnent pas du lait ?
02:09 Non
02:11 l'industrie agroalimentaire peut mais on l'achète et on redistribue aux différentes associations.
02:17 Mais le lait n'est qu'une petite partie de nos besoins.
02:20 Qu'est ce que vous attendez aujourd'hui de la grande distribution ?
02:24 Est-ce que vous attendez surtout qu'elle fasse un geste, qu'elle donne plus aux associations, en l'occurrence à votre association ?
02:29 Non je pense qu'il faut repenser le modèle.
02:32 Les grandes et moyennes surfaces, elles cherchent à revendre leurs produits.
02:37 Et vous savez quand vous sortez du grande surface vous pouvez acheter des prix,
02:41 des denrées à moindre coût.
02:44 C'est parfaitement logique. Donc on peut pas demander
02:47 aux grandes surfaces de porter la précarité. Elles participent comme d'autres associations.
02:52 Donc il faut qu'on trouve d'autres moyens. D'autres moyens c'est par exemple se rapprocher des producteurs
02:59 agricoles. 15% de la production agricole n'est pas mise sur le marché parce que ce sont des légumes moches, etc.
03:07 Producteurs locaux, on est d'accord.
03:09 Donc effectivement c'est une des solutions et on est très aidé par la métropole, le département, etc.
03:16 pour se rapprocher des producteurs pour augmenter
03:19 nos approvisionnements. Il en est de même pour les produits carnés, des abattoirs, des choses comme ça.
03:25 Il y a d'autres solutions auxquelles vous pensez pour lutter justement contre ce manque d'approvisionnement ?
03:31 J'en vois pas d'autres.
03:33 Mais à côté des approvisionnements,
03:36 il y a un certain nombre de produits que nous ne pouvons pas distribuer actuellement.
03:39 Lesquels ?
03:41 Par exemple des produits du jour, par exemple un camembert du jour, je peux pas le distribuer.
03:45 Autrement dit, il y a toute une réflexion avec plusieurs associations
03:49 de transformer ces produits pour en faire des soupes, des compotes,
03:54 du hachis parmentier, etc. Alors ça, ça se fait déjà à la banque alimentaire avec une association à défaut.
04:01 Mais il faut élargir notre action avec ID21, avec la Maison Phare, avec d'autres partenaires
04:07 qui eux ont les compétences. Les lycées par exemple.
04:11 C'est pour éviter aussi le gaspillage peut-être ?
04:13 Bien sûr. C'est à la fois
04:15 pour répondre aux besoins.
04:17 J'ai dit tout à l'heure, les approvisionnements diminuaient de 15% et le nombre de bénéficiaires augmentait de 9%.
04:27 Il y a deux pistes. Essayer d'aller chercher le plus possible auprès des producteurs ou des industriels.
04:33 Deuxièmement, récupérer au maximum les produits qui seraient jetés.
04:37 Autrement dit, lutter contre le gaspillage.
04:40 Produire des conserves en grande série aussi, ce serait possible ?
04:43 Bien sûr, bien sûr. Ce sont des pistes vers lesquelles on tend, notamment avec ID21,
04:51 faire des conserves pour pouvoir les distribuer, oui.
04:54 Laurent Brondel, si on n'a pas de temps à donner, est-ce qu'on peut vous aider financièrement ?
04:58 Ce sera ma dernière question.
04:59 Alors oui, bien sûr. Il suffit d'aller voir le site.
05:02 Il y a un site Banque Alimentaire de Bourgogne.
05:04 Il y a une possibilité de faire des dons financiers.
05:07 Il y a aussi la possibilité de donner des dons en nature.
05:10 On est toujours preneur.
05:12 Ce n'est pas à la Banque Alimentaire qu'on donne.
05:14 C'est aux personnes en difficulté.
05:17 Aux bénéficiaires, aux personnes en difficulté.
05:18 Merci Laurent Brondel, président de la Banque Alimentaire de Bourgogne,
05:20 qui va essayer donc de se rapprocher des producteurs locaux.
05:22 Une des pistes pour lutter contre la baisse de l'approvisionnement,
05:25 notamment de la grande distribution, pour aider les associations caritatives.

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