00:00 Le resto gastronomique d'un ancien candidat de Top Chef à 45 euros,
00:03 bienvenue chez les parisiens,
00:04 un cadre magnifique, très intimiste,
00:06 où le chef Thibault Sombardier, révélé dans Top Chef 2014,
00:08 propose une cuisine gastronomique accessible,
00:10 avec des menus déjeuners à 39 et 45 euros.
00:12 J'ai dégusté un incroyable velouté d'asperges et crème de pistache à l'entrée.
00:15 En plat, j'ai pris un filet lieu jaune snacké avec sa purée de carottes à l'orange,
00:18 ou cette bavette charolaise et shallot confite au vin rouge,
00:21 pommes grenailles rôties au jus,
00:22 une tarte fine pomme rhubarbe pour finir le repas.
00:25 Tout ça pour 45 euros, le menu change très régulièrement.
00:27 Adresse et prix en légende de la vidéo. Bon appétit !
