00:00 Tu nous racontes l'histoire d'une boulangerie que beaucoup d'entre nous connaissent.
00:04 C'est la boulangerie que l'on voit dans la série "Emily in Paris" sur Netflix.
00:08 Oui, je vous ai ramené...
00:09 Elle existe en vrai ?
00:10 Elle existe en vrai, regardez, vous pouvez même manger leurs produits.
00:13 Elle s'appelle la boulangerie moderne et elle est dans le 5e arrondissement de Paris.
00:18 Et c'est devant sa devanture qu'Emily prend souvent des selfies.
00:21 Cette boulangerie avait déjà du succès dans le quartier et après la série, c'est
00:24 devenu une véritable institution pour les fans, notamment et surtout grâce à une
00:28 scène de la série dans laquelle Emily découvre le bon goût du pain au chocolat français.
00:33 Regardez.
00:34 On dit chocolat ?
00:35 Oh my god !
00:36 Dans la série, Emily, elle dit pain au chocolat.
00:44 Ça va pas commencer.
00:45 Ça va pas commencer.
00:46 Adeline.
00:47 On dit chocolatine.
00:48 Adeline.
00:49 Dans la série, Emily, elle dit pain au chocolat.
00:50 J'insiste.
00:51 Emily donne envie donc aux fans du monde entier.
00:54 C'est Netflix qui a eu l'idée de lister les bonnes adresses de la série.
00:57 Où est-ce qu'Emily mange ? Où est-ce qu'elle sort ? Où est-ce qu'elle a pris des selfies ?
01:00 C'est presque difficile d'y échapper quand on est touriste à Paris.
01:04 La mairie de Paris et son office de tourisme proposent même des tours, des visites des
01:08 lieux emblématiques de la série.
01:10 Pareil sur les sites touristiques les plus connus sur Internet.
01:13 Et souvent, on retrouve l'adresse de la boulangerie moderne.
01:17 C'est une très bonne publicité pour les artisans.
01:19 Mais en fait, ça pose problème parce que la fiction crée des attentes un peu trop
01:23 élevées et les propriétaires de la boulangerie n'en peuvent plus.
01:26 Et leur fille le fait savoir sur les réseaux sociaux.
01:27 Malheureusement, beaucoup de gens viennent et s'attendent à avoir quelque chose de
01:32 fou alors qu'on est juste une boulangerie très classique.
01:35 On n'est pas là pour vous vendre du rêve.
01:37 Et en effet, quand vous cherchez la boulangerie sur Internet, les avis négatifs sont presque
01:41 tout le temps liés à la série.
01:43 J'ai parlé au patron.
01:44 Il trouve ça vraiment injuste.
01:46 Camille Fournier est allée à sa rencontre pour nous.
01:48 Je pense que par la série, il pense arriver chez quelqu'un comme Pierre Hermé ou Cédric
01:53 Rolais.
01:54 On est une boulangerie de quartier qui existe depuis 150 ans.
02:00 Le pire croissant que j'ai goûté à Paris.
02:02 On n'a pas de prétention d'être la star de la boulangerie et de la pâtisserie.
02:05 Et la rumeur selon laquelle la boulangerie surfe sur le buzz de la série pour faire
02:10 payer plus cher ses produits aux clients a beaucoup circulé.
02:13 Alors oui, c'est vrai, les prix ont augmenté, mais vraiment, vraiment pas pour cette raison.
02:17 Ils sont bons ou ils ne sont pas bons ? Vous allez goûter.
02:19 On est passé en bio, donc la farine de deux fois plus cher.
02:23 Deux, la matière première a fortement augmenté, que ce soit les oeufs.
02:27 Le beurre a complètement flambé.
02:29 On est passé de 6 euros le kilo à 9 euros le kilo.
02:31 L'électricité aussi.
02:32 Donc on est passé nous de 1800 euros par mois à 4000 euros par mois.
02:36 Donc on est très loin de ce qu'on aurait dû faire.
02:38 Heureusement, il y a aussi des avis positifs.
02:41 Vous allez pouvoir nous dire ce que vous en pensez.
02:43 Parmi les avis positifs, merci d'être connu pour tout le travail derrière.
02:47 Et pas juste parce qu'on l'a vu passer sur Émilie.
02:50 Ils disent que les croissants sont excellents, que cette boulangerie, avant d'être connue dans la série, a un vrai savoir-faire.
02:55 Vous allez pouvoir goûter.
02:57 Allez-y, mais goûte !
02:58 Mais goûte, vite, vite, vite !
02:59 Il est pressé de ton tour, là ! Il est mou, papa, là !
03:02 Une image pendant que Mathieu déguste son croissant, quand même.
03:04 Le savoir-faire des boulangeries françaises reste attirant en toutes circonstances.
03:08 Un youtubeur italien, Jean-Marie, vous avez pu le découvrir,
03:12 est allé jusqu'à parler croissant, même s'il y a une manifestation contre la réforme des retraites.
03:16 Donc la boulangerie française n'a pas fini de faire parler d'elle à l'étranger.
03:19 Et tu aurais pu utiliser les images de Cédric Fech, qui par hasard s'est retrouvé au moment de la grève des éboueurs,
03:25 devant l'immeuble aussi du café d'Émilie, à Paris.
03:29 C'est nous qui lui avons dit...
03:30 C'est sûr que là, c'est plus l'image de la série.
03:32 En commençant, avec du chocolat à l'intérieur, je ne m'y attendais pas du tout.
03:35 Oui, on appelle ça du chocolatine.
03:36 C'est très bon, mais on déplaise aux grincheux.
03:38 Marc, il est très bon.
03:40 Après, je dois perdre...
03:40 C'est pas bon pour les bourrelets.
03:42 Je dois perdre 4 kilos avant la mi-juin, mais c'est pas le problème.
03:45 Alors, commence pas.
03:47 - Merci Lisa et merci à vous d'être avec nous.
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