00:00 [Musique]
00:23 Je suis un expert du kebab parce que j'en mange depuis que j'ai des dents.
00:26 Donc ça commence à faire un petit peu l'expérience.
00:28 C'est au moins deux à trois fois par semaine.
00:30 Et en général quand j'y vais, je fais pas semblant.
00:32 Ce sont des poulardes, j'ai faim !
00:34 [Rire]
00:36 [Musique]
00:43 C'est bon, mais c'est pas un kebab.
00:46 Donc ça c'est pas des frites faites maison.
00:48 Oh !
00:50 J'ai envie de dire des trucs, mais j'ai peur de...
00:52 de... de... sans qui je vais tomber.
00:53 La sauce blanche, je la trouve un peu dense.
00:55 Ça sera pas celui-là non plus les gars.
00:56 Pour moi, il n'y a aucun kebab qui est traditionnel depuis tout à l'heure.
00:59 Tu es hyper exigeant.
01:00 Je suis très exigeant envers moi-même avant tout.
01:03 Je donne que mon avis.
01:04 Peut-être que les gens aiment d'autres kebabs que moi.
01:07 Et c'est génial parce qu'il faut tout pour faire un monde.
01:10 En tout cas, moi c'est mon classement à moi.
01:12 C'est celui-là, qui pour moi n'est pas un kebab, mais qui est très bon.
01:16 [Musique]
01:29 Parce que il y a du poivron, il y a de la courgette, il y a de la feta, il y a de la menthe.
01:32 C'est les saveurs que j'aime.
01:33 Les frites maison sont bonnes.
01:35 La viande est un peu épaisse, mais elle est grillée correctement.
01:38 C'est le goût que j'aime avoir.
01:42 Et finalement c'est charnu.
01:44 Et quand on déjeune à midi ou un soir et qu'on a faim,
01:47 je pense qu'on trouve plus son bonheur dans celui-là que dans les autres.
01:52 [Musique]
02:06 Alors nous, vraiment ce qui va nous démarquer, c'est cette recette allemande berlinoise.
02:11 On dit que le premier kebab dans le pain est né en Allemagne.
02:15 Et donc nous, vraiment, ce qui va nous démarquer, c'est sur la qualité des produits qu'on utilise.
02:20 Avec un pain fait à la main, donc spécialement sur mesure.
02:23 La même viande que Moustapha, qui est le plus grand kebab de Berlin.
02:26 De la vraie feta qu'on utilise.
02:29 Des légumes coupés tous les matins, livrés tous les matins.
02:32 Et ensuite des frites maison pour le côté français, parce qu'en Allemagne, normalement, on n'en a pas.
02:36 Il y a un peu de tout.
02:37 Je ne sais pas ce que c'est au-dessus, si c'est de la feta ou un fromage frais.
02:42 Il y a de la menthe, il y a de la roquette, il y a de la carotte râpée.
02:47 Voilà, et le pain, pour moi, ce n'est pas non plus un pain kebab, c'est plus un pain pita, je dirais.
02:53 Moi, je suis allemand, je suis franco-allemand.
02:56 J'ai fait toute ma vie en Allemagne.
02:57 Du coup, pour moi, on est un véritable kebab.
02:59 Pour un français, ici, on ne l'est pas.
03:01 Mais pour moi, oui.
03:02 Donc pour nous, on fait quelque chose d'authentique.
03:04 Pour après, comme je vous ai dit, c'est une question de perception un peu.
03:07 Lui, elles sont vraiment bonnes, ces frites.
03:10 C'est des pommes de terre comme tu manges à la maison.
03:12 ♪ ♪ ♪
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