00:00 C'est un chapitre de sa vie dont elle parle enfin au passé.
00:04 Juliette de Salle a vécu 15 années prisonnière d'anorexie puis de boulimie.
00:08 Deux troubles du comportement alimentaire ou TCA.
00:12 Les TCA ont été une protection à un moment donné où j'avais pas le choix.
00:17 J'étais plus dans la survie et ça m'a aidée à continuer à survivre
00:24 et à anesthésier beaucoup de choses en fait.
00:27 La nourriture avait ce rôle là.
00:30 C'est cette expérience qu'elle partage depuis un an auprès des patients
00:33 en tant que médiatrice de santé.
00:35 En fait c'est l'atelier qui serait bien aussi pour elle.
00:38 Dans plus de 80% des cas, l'anorexie mentale touche des femmes
00:41 avec un pic de fréquence à l'adolescence.
00:44 Près d'une patiente sur deux rechute.
00:46 Pour améliorer et adapter la prise en charge,
00:48 cette psychiatre cherche à comprendre comment une restriction alimentaire
00:51 peut s'installer durablement chez certaines personnes.
00:54 Nous notre but c'est pas d'identifier qui va développer une anorexie
00:58 mais chez les patientes qu'on reçoit,
01:00 lesquelles sont à risque de développer des formes plus chroniques de la maladie.
01:04 Et donc notre but c'est d'identifier des biomarques métaboliques,
01:07 donc dans le sang, qui pourraient être corrélées
01:11 à des formes plus chroniques de la maladie et des rechutes.
01:14 Parmi les pistes d'explication,
01:16 cette chercheuse envisage une perturbation de la régulation des hormones
01:19 contrôlant l'appétit chez les patientes qui développent une anorexie durable.
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