20.- Nấu Chay - Đại Hội Món Chay - Vu Lan 2007.2/2

TRANG DẠY NẤU CHAY :
http://music.vietfun.com/namenu.php?cat=11
-------------------------

Trứng Chay Chiên Dòn
Tác Giả: Suutam

Nguyên Liệu:
Dùng cho 4 khẩu phần
7 miếng đậu hủ tươi trong hộp (loại vừa), tán nhuyễn
2 cây củ cải muối, rửa sạch và thái nhỏ
3 muỗng canh dầu canola

Gia Vị :
2 tép hành lá, thái nhuyễn
2 muỗng cà-phê đường cát trắng
1 muỗng cà-phê đường vàng
2 muỗng cà-phê bột nêm nấm
4 muỗng canh bột gạo
Một chút muối, tiêu (tùy thích)

Cách Làm:
Trộn chung đậu hủ với củ cải muối và gia vị.
Dùng tay nắn khoảng 1 muỗng canh đậu hủ, hình dạng tròn tròn, dẹp dẹp.
Cho dầu canola vào chảo, chiên vàng. Có thể để trong tủ lạnh ăn dần.

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam