Quiche aux poireaux et saumon frais de Géraldine

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Transcript

00:00 Tu ne sais pas quoi cuisiner avec des poireaux et c'est ça.

00:02 Coupe tes poireaux finement.

00:03 Puis, si tu as le temps, tu peux préparer ta pâte brisée maison

00:06 avec juste de la farine, du beurre, de l'eau et un peu de sel.

00:08 Ensuite, je fais revenir mes poireaux avec un peu de sel, de poivre

00:11 et j'aime bien ajouter un peu de noix de muscade.

00:13 Je prends un beau bouquet d'aneth que j'émince finement.

00:15 Puis dans un saladier, je mélange mes oeufs, de la crème, l'aneth,

00:19 enfin du sel et du poivre.

00:20 Et là, c'est le clou de la recette.

00:21 Je prends deux beaux filets de saumon frais.

00:23 Je vous conseille vraiment du saumon frais.

00:25 Je les répartis bien sur le fond de ma pâte, j'ajoute les poireaux, je presse bien le tout

00:28 et je finis par ma préparation à base d'oeufs.

00:30 Je fais cuisiner ma quiche au four pendant environ 35 à 40 minutes.

00:33 Et voici le résultat, une belle quiche bien nourrissante et saine à la fois.