Alfajores Cordobeses | Los Infalibles de Gross | El Gourmet

Infalible y clásica receta de Argentina la que nos trae el maestro Gross. Riquísimos alfajores Cordobeses

Ingredientes:
para las tapas:
yemas 2 unidades,
huevo 1 unidad,
azúcar 150gr,
manteca 115gr,
miel 75gr,
almidón de maiz 210gr,
harina 180gr,
polvo leudante una pizca,
bicarbonato de sodio,
una pizca, esencia de vinilla 1cdita.

Para el relleno:
dulce de membrillo c/n,
dulce de leche c/n.

Para el glaseado:
azúcar impalpable 500gr,
jugo de un limón c/n,
agua caliente c/n.

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