Antonio Giaccoli-L'arte della pizza Doc
- 2 anni fa
Antonio Giaccoli
L'arte della Pizza Doc
Crescere Informandosi, incontra Antonio Giaccoli, Presidente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, per approfondire l’arte della pizza doc.
La pizza rappresenta ormai il biglietto da visita dell’Italia in tutto il mondo e la professione del pizzaiolo è diventata un’attività ben retribuita e ricercata. Pertanto, mentre fino a qualche anno fa, la professione la si imparava sul campo ora si sono costituite diverse scuole e quella presieduta da Antonio Giaccoli è sicuramente tra le più titolate.
Corsi di tutti i tipi ed a tutti i livelli, molti anche gratuiti.
Ai corsi dell’Accademia partecipano anche un buon numero di persone che non vogliono diventare pizzaioli professionisti, ma che si dilettano a preparare le pizze solo in famiglia e con gli amici, assistiamo, quindi, ad un mondo in continua evoluzione.
Cosa significa “Pizza Doc”? Quanto è importante la professionalizzazione, per chi decide di intraprendere l’attività di piazzaiolo? Che prospettive di lavoro per un pizzaiolo oggi? Come è nata l’idea di sviluppare corsi per pizzaiolo in Sudamerica? Perché oltre ai corsi a pagamento avete deciso di svolgere anche corsi gratuiti? Quali i pizzaioli più famosi che provengono dalla vostra scuola? Quali eventi organizzate? Come avete deciso di aiutare i bambini più sfortunati?
Queste e molte altre le domande e gli aspetti affrontati nel corso di questa intervista.
L'arte della Pizza Doc
Crescere Informandosi, incontra Antonio Giaccoli, Presidente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, per approfondire l’arte della pizza doc.
La pizza rappresenta ormai il biglietto da visita dell’Italia in tutto il mondo e la professione del pizzaiolo è diventata un’attività ben retribuita e ricercata. Pertanto, mentre fino a qualche anno fa, la professione la si imparava sul campo ora si sono costituite diverse scuole e quella presieduta da Antonio Giaccoli è sicuramente tra le più titolate.
Corsi di tutti i tipi ed a tutti i livelli, molti anche gratuiti.
Ai corsi dell’Accademia partecipano anche un buon numero di persone che non vogliono diventare pizzaioli professionisti, ma che si dilettano a preparare le pizze solo in famiglia e con gli amici, assistiamo, quindi, ad un mondo in continua evoluzione.
Cosa significa “Pizza Doc”? Quanto è importante la professionalizzazione, per chi decide di intraprendere l’attività di piazzaiolo? Che prospettive di lavoro per un pizzaiolo oggi? Come è nata l’idea di sviluppare corsi per pizzaiolo in Sudamerica? Perché oltre ai corsi a pagamento avete deciso di svolgere anche corsi gratuiti? Quali i pizzaioli più famosi che provengono dalla vostra scuola? Quali eventi organizzate? Come avete deciso di aiutare i bambini più sfortunati?
Queste e molte altre le domande e gli aspetti affrontati nel corso di questa intervista.