Carpaccio du veau du Ségala

Carpaccio aiguillettes

Carpaccio de kiwi - fraises

Carpaccio kiwis de l'Adour-fraises

Carpaccio de betterave et chou-rave

Veau marengo

PPEE - veau orlov

Côtes de veau grillées

Fraise de veau à l'asiatique

Côte de veau à la crème et aux champignons PPEE

Poule au riz

Artichauts à la romaine

Bavette sauce au poivre

Chou farci

Gratin aubergines parmesan PPEE

Bavette Fin gras du Mezenc

Tarte tomate moutarde

Flan pâtissier

Rougets et salade de courgettes

Gâteau ananas

Soupe de cosses de petits pois

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Huîtres par Laurent Mariotte

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Croque au lard fumé par Laurent Mariotte

Champignons foie gras par Laurent Mariotte

Ananas aux épices par Laurent Mariotte