طريقة متبل الباذنجان اللبناني

يعتبر المتبل من أشهى أنواع المقبلات التي لا تكتمل المائدة إلاّ بوجوده خاصةً في شهر رمضان المبارك وعند إقامة العزائم والولائم، ويُقدّم إلى جانب أطباق الدجاج أو أطباق اللحم أو المشاوي