Ubaldo Valverde es abogado. Se mudó a Berlín y abrió un bar de tapas españolas. Pero no es un bar cualquiera, sino un proyecto donde la gente va a disfrutar de las delicias de la "madre patria” y al mismo tiempo contribuye con donaciones para alimentar a niños en África. Pía Castro lo entrevistó en El Colmado, en el corazón de la capital alemana.