Chakchouka Rezept: So einfach selbst gemacht!
- vor 3 Jahren
Zutaten für 2 Personen:
Für den Teig:
2 große Tomaten
2 paprika (rot und grün)
2 Zwiebeln
4 Würstchen (Geflügel)
2 Eier
Olivenöl
Koriander
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, die Paprika und die Tomaten dazugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten durchgaren. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben. In der Zwischenzeit die Würstchen in einer weiteren Pfanne anbraten und anschließend in ca. 2 Zentimeter lange Stückchen schneiden. Die Würstchen und den Koriander zum Gemüse geben und zwei Eier über dem Chakchouka aufschlagen. Bei geschlossenem Deckel braten bis das Eiweiß fest ist.
Für den Teig:
2 große Tomaten
2 paprika (rot und grün)
2 Zwiebeln
4 Würstchen (Geflügel)
2 Eier
Olivenöl
Koriander
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, die Paprika und die Tomaten dazugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten durchgaren. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben. In der Zwischenzeit die Würstchen in einer weiteren Pfanne anbraten und anschließend in ca. 2 Zentimeter lange Stückchen schneiden. Die Würstchen und den Koriander zum Gemüse geben und zwei Eier über dem Chakchouka aufschlagen. Bei geschlossenem Deckel braten bis das Eiweiß fest ist.