00:05Là vous avez une pousse qui a été épargnée par le gel et juste à côté l'autre bouton qui lui a été brûlé.
00:10Parce qu'il était déjà trop développé.
00:13Je suis Jacques Rolland.
00:15Viticulteur à Maisonneuve dans le 86 au Poitou.
00:20L'appellation au Poitou, Sauvignon et Rouge, Cabernet.
00:25Viticulteur à Maisonneuve depuis 1986.
00:27Alors à nouveau un épisode de gel.
00:30Conséquent en 2021 après les gels de 2000.
00:352017 et 2019.
00:36Donc 3 gels en 50 temps.
00:39Ça fait beaucoup.
00:39On est pas mal impacté à première vue.
00:43Il faut attendre...
00:44Il faut attendre un peu quand même que la plante redémarre pour avoir une idée plus précise des dégâts occasionnés sur les boules.
00:49Couton qui était encore dans le coton.
00:51On verra.
00:52Pour l'instant sur les cépages les plus primes le char...
00:54Pour donner le pinot noir, je pense qu'on est à hauteur de 50% de dégâts.
00:58Des pouces qui...
00:59Aujourd'hui ne sont pas partis.
01:01Ne sont pas démarrés.
01:03Ou ont été brûlés par le gel.
01:04Après on va voir en fonction de la sortie sur les pouces restantes.
01:09Si on a des inflorescences nombreuses ou pas.
01:12Et peut-être qu'on gagnera un petit peu par rapport au reste.
01:14Si la plante a plus de réserve pour nourrir le peu de grappes qui restent, on aura peut-être des graines un peu plus grosses.
01:19plus conséquentes, des grappes plus conséquentes.
01:22Alors le travail va être le même.
01:24Exactement.
01:24Aujourd'hui, il va falloir qu'on assure l'état sanitaire de la vigne.
01:29Il va assurer tous les travaux qui se font habituellement sur la vigne, qu'il y ait de la vendange et qu'il n'y en ait pas.
01:34Que le travail sera le même.
01:35Il n'y a que la finalité qui elle va être différente.
01:38C'est quand on passera...
01:39Au moment de la récolte, qu'on saura exactement quel est le pourcentage de perte qu'on aura eu.
01:44Et qu'est-ce qu'il y aura.
01:44Il passera la fin en fonction des ventes qui seront faites.
01:49Sous-titrage Société Radio-Canada
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