《听起来很好吃》第一集 听！这是“干烧鱼”的声音 有炸的热闹 有烧的绵密 沸油锻造了鲁菜干烧鱼的热烈与丰腴

俗话说“无鱼不成席”，春节的团圆餐桌上，中国老百姓少不了用一条鱼来寄托“年年有余”的美好心愿。而以鲁菜经典烹调手法“干烧”烹制而成的干烧鱼，是京鲁大地节日餐桌的首选。