うまいッ！「コリコリ！うまみ濃厚！　養殖ひらめ～山口・下松市～」

2020年8月31日（月）
山口県下松市の笠戸島で育つ養殖ひらめは、コリコリ食感と濃厚なうまみが特徴！女優の渡辺早織さんがうまいッ！の秘密を探る！緑にライトアップされた生けすで育てると体重が1．3倍にUP！？山口県特産の夏みかんをエサに加えると、さわやかで甘みのある味わいに！アイデア料理！丸ごと揚げてふわふわ食感を味わう！「フライ」。濃い味でうまみを引き立てる！「ホイル焼き」。骨で取っただしが決め手！「パエリア風釜飯」。