うまいッ！「ぷりぷり！上品な味わい！　スズキ～千葉・船橋市～」

2020年8月3日（月）
スズキの水揚げ日本一は、千葉県。中でも、東京湾で取れるスズキは鮮度抜群で、独特のプリプリ食感が堪能できると評判だ。今回は、江戸時代から続く漁師さんに密着。4隻の船が一つのチームとなって行う「まき網漁」に同行。取れたスズキを生きたまま港まで持ち帰る、あの手この手の技が、この食材のうまい秘密になっていることが分かった。このほか、番組では漁師さん直伝、家庭でも簡単に作れる絶品料理をご紹介します！