CONIGLIO RIPIENO
- 4 anni fa
CONIGLIO RIPIENO
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
1 kg di coniglio, sale, pepe, trito di timo, origano, aglio, 100 g di carne di maiale sotto sale
200 g di finocchio selvatico, olio, pomodori
PREPARAZIONE:
Pulire, lavare e asciugare un coniglio
Salare, pepare e riempirlo con un trito ottenuto con un cucchiaino di timo, origano
Unire uno spicchio d'aglio, carne di maiale sotto sale e finocchio selvatico
Ricucire e legare il coniglio e cuocerlo a forno già caldo irrorato di olio
Servirlo tiepido su un letto di pomodori affettati e conditi con il fondo di cottura
Il piatto è pronto, buon appetito!
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
1 kg di coniglio, sale, pepe, trito di timo, origano, aglio, 100 g di carne di maiale sotto sale
200 g di finocchio selvatico, olio, pomodori
PREPARAZIONE:
Pulire, lavare e asciugare un coniglio
Salare, pepare e riempirlo con un trito ottenuto con un cucchiaino di timo, origano
Unire uno spicchio d'aglio, carne di maiale sotto sale e finocchio selvatico
Ricucire e legare il coniglio e cuocerlo a forno già caldo irrorato di olio
Servirlo tiepido su un letto di pomodori affettati e conditi con il fondo di cottura
Il piatto è pronto, buon appetito!