สารตั้งต้น ตอน อาหารข้างทาง (2/3)

นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาประเทศไทยโดยมีหมุดหมายหลักเพื่อมาลิ้มรส สตรีท ฟู้ดส์ ตามเมืองใหญ่ๆ ไม่ว่าจะเป็นย่านเยาวราชกรุงเทพฯ ภูเก็ต พัทยา หัวหิน หรือหาดใหญ่
.
แต่ปัจจุบันรัฐมีนโยบายจัดระเบียบทางเท้า จุดผ่อนผันหลายจุดที่เคยมีอาหารข้างทางขายถูกยกเลิก ผลกระทบจึงตกอยู่กับผู้ค้าอาหารริมทางอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
.
หาก สตรีต ฟู้ดส์ คือ เอกลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารของไทยที่รู้จักกันระดับโลก รัฐก็ควรมียุทธศาสตร์การจัดการให้เป็นระบบ เพื่อยกระดับให้อาหารริมทางมีมูลค่ามากขึ้น

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.pptvhd36.com
และช่องทาง social media
facebook : https://www.facebook.com/PPTVHD36
twitter : https://twitter.com/PPTVHD36
instagram : https://www.instagram.com/pptvhd36/