लाइफस्टाइल डेस्क. गोलगप्पे को देश के अलग-अलग हिस्से में अलग-अलग नाम से जाना जाता है। जैसे यूपी में बताशे, मध्य प्रदेश में फुल्की। शेफ कुनाल कपूर के मुताबिक, गोलगप्पों का इतिहास बेहद दिलचस्प है। उनके मुताबिक, एक समय शाहजहां के शासनकाल में दिल्ली और यूपी वाले हिस्से में कॉलरा फैला था, उस दौर में उबला पानी पीने की सलाह दी गई। बेस्वाद पानी में स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें मसाले डाले और पानी-पुरी की शुरुआत हुई। वीडियो में जानिए गोलगप्पे से जुड़ी दिलचस्प जानकारी...
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