Mariaeugenia Aveledo, Maru, es ingeniero en telecomunicaciones y se dedicó a esa carrera durante 21 años. Pero desde hace más de una década concentra sus esmeros a un emprendimiento propio: el blog de recetas El Gato Goloso Blog donde comparte las señas para lograr pasteles y panes que antes ensayó, probó y aprobó. Un espacio en la web que cumplió 10 años en enero de 2018.
Su gusto por la pastelería y la panadería la llevó a afinar destrezas en escuelas caraqueñas como el GAPP y el IEPAN. De allí surgió el deseo de compartir sus hallazgos. “Comencé cuando era incipiente el tema de los blogs. Quería incentivar a otra gente a hacer pan y pastelería en casa”.
Eso se ha extendido a su cuenta en Instagram, donde muestra tortas y panes listos, captados a través de su lente ya que también se ha especializado en fotografía de alimentos y ofrece cursos en la materia. “Comencé haciendo cursos de fotografía. En un momento todo hizo click, y me di cuenta de que si tenía un blog de comida, para qué iba a estar sacando imágenes de embarazadas”.
Las recetas que comparte pasan por varias pruebas. “Procuro que sean fáciles y que a mí me hayan resultado. En estos tiempos también muestra cómo sustituir ingredientes. De esta dinámica tiene la disciplina, por lo menos una vez a la semana, de compartir recetas con una comunidad que aprecia.
A quienes se quieran estrenar en esmeros similares propone: “Si tienes la necesidad de compartir algo, hazlo. No esperes a tener la cámara perfecta ni quieras ser como Martha Stewart. Lo más importante es no compararse con nadie”.
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