Ingredientes: COSTRA; 1 1/5 T GALLETAS, 2 C CREMA PARA BATIR, 2 C NUTELLA, 30 G CHOCOLATE FUNDIDO, 1 C MANTEQUILLA FUNDIDA
GANACHE DE CAFÉ: 360 G CHOCOLATE SEMI AMARGO PICADO FINAMENTE, 2 C MANTEQUILLA CORTADA EN CUBITOS DE 2 CM, 1 ¼ T CREMA PARA BATIR, 2 C GRANOS DE CAFÉ FRESCOS (MOLIDOS) 2 C AGUA MERENGUE: 2 CLARAS DE HUEVO, ½ T AZÚCAR, REFRACTARIO DE 23 CM DE DIÁMETRO, SOPLETE
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