Receta ¿Cómo preparar ensalada de jaiba o cangrejo en papaya? Receta de ensalada de jaiba
08 Abril 2013


Ingredientes: 1/4 taza de vinagreta de arroz, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de agua, 4 cucharadas de salsa de pescado (nampla), sal y pimienta, 1/2 taza de pimiento verde en brunoise, 1/2 taza de pimiento rojo en brunoise, 1 1/2 cucharada de chile serrano desemillado, 2 cucharadas de cilantro picado, 250 gr. de carne de jaiba o cangrejo desmenuzada, 2 papayas hawaianas a la mitad y cebollín para decorar.


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