PASO A PASO: https://goo.gl/VJhFtj Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas de aceite 1/2 pieza de cebolla cortada en trozos 3 dientes de ajo 6 piezas de jitomate cortado en cuartos 2 piezas de chile morita 1 pizca de sal 2 hojas de laurel 2 piezas de pimienta negra entera 1/4 de manojo de cilantro con todo y raíz 1/2 taza de caldo de camarón 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de ajo finamente picado 1/2 pieza de cebolla blanca finamente picada 2 tazas de surimi cortado en cubos 1/2 taza de pimiento rojo y amarillo, cortado en cubos 3 cucharadas de Mayonesa con Jugo de Limón 1 taza de queso panela en cubos 12 piezas de tortillas de maíz fritas y blanditas 1 taza de queso oaxaca deshebrado, para gratinar 1/2 pieza de cebolla morada cortada en aros
