Louis Le Duff, fondateur du groupe de restauration breton (Brioche Dorée, Del Arte) a fête ce vendredi à Servon-sur-Vilaine (35), près de Rennes, les 30 ans de Bridor, son outil industriel. Un site qui fabrique 3 millions de viennoiseries et 1 million de pains par jour. Les images de Philippe Créhange.
